Ризотто

Рис арборио 160 г • Чоризо 60 г • Куриное филе 180 г • Свежий розмарин 2 стебля • Молодые кабачки 200 г • Помидоры 100 г • Белое сухое вино 50 мл • Куриный бульон 500 мл • Лук-шалот...

30 мин

Рис карнароли 350 г • Куриные окорочка 2 шт. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Вино белое сухое 1 стак. • Масло сливочное 125 г • Сыр Грана Падано 150 г •...

40 мин

Рис арборио 200 г • Белое сухое вино 200 мл • Овощной бульон 1 л • Лук репчатый 1 шт. • Сливочное масло 40 г • Козий сыр 150 г • Зеленый горошек 1 стак. • Стебель сельдерея 1 шт. •...

1 ч

лосось — 400 г • лавровый лист • морская соль • черный перец горошек • лимон • петрушка • масло сливочное — 75 г • лук-шалот • рис — 400 г • вино белое — 200 мл • масло оливковое...

120 мин

Перловая крупа 450 г • Цедра апельсина 1 ч.л. • Куриный бульон 400 мл • Тимьян 1 стебель • Сливочное масло 30 г • Тертый сыр пармезан 60 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...

35 мин

Рис арборио 120 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Куриное филе 500 г • Белое сухое вино 70 мл • Сыр пармезан 40 г • Шафран на кончике ножа • Соль по вкусу • Перец черный молотый...

25 мин

Обжаренные кедровые орехи 50 г • Стебель сельдерея 3 шт. • Морковь 300 г • Лук-порей 4 стебля • Замороженный зеленый горошек 300 г • Овощной бульон 600 мл • Лук репчатый 1 головка •...

40 мин

Рис арборио 400 г • Лук репчатый 300 г • Оливковое масло extra virgin 80 мл • Зелень 100 г • Артишоки 200 г • Сливочное масло 50 г • Лангустины 350 г • Тертый сыр пармезан 200 г • Овощной...

1 ч

брокколи • шпинат • горох стручковый • лук репчатый • чеснок • рис • масло оливковое • сливки • сыр • уксус • соль • специи...

1 ч

Рис 1 стак. • Замороженный зеленый горошек 100 г • Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 150 г • Цветная капуста 100 г • Сушеный орегано 1 ч.л. • Сушеный эстрагон 1 ч.л. • Оливковое...

1 ч

Шампиньоны 4 шт. • Курица 400 г • Мини кукуруза 5 шт. • Белое сухое вино 200 мл • Куриный бульон 500 мл • Рис арборио 200 г • Сыр дор-блю 100 г • Лук 1 головка • Сливочное масло 100...

1 ч 30 мин

Сливочное масло 50 г • Лук репчатый 1 головка • Рис арборио 500 г • Сухой вермут 150 мл • Лимон 1 шт. • Куриный бульон 1,5 л • Филе куриной грудки 600 г • Чеснок 4 зубчика • Оливковое...

35 мин

Вода 4 л • Черный перец горошком 1 ч.л. • Сушеные белые грибы 30 г • Сливочное масло 8 столовых ложек • Смесь лесных грибов 250 г • Лук репчатый 1 головка • Крупная соль по вкусу •...

25 мин

Рис 100 г • Цукини 1 шт. • Корень сельдерея 2 стебля • Имбирь 20 г • Сливки 50 мл • Оливковое масло 1 столовая ложка • Черные кунжутные семечки по вкусу • Песто 1 ч.л. • Сливочное масло...

25 мин

Куриные крылья 700 г • Лук-порей 60 г • Соль по вкусу • Рис 400 г • Морковь 350 г • Бекон 80 г • Лук-шалот 3 шт. • Стебель сельдерея 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Чеснок 2 зубчика •...

1 ч 30 мин

Стейк из семги 2 шт. • Мед 1 столовая ложка • Оливковое масло 1 столовая ложка • Дижонская горчица 1 столовая ложка • Свежий розмарин 1 стебель • Морская соль по вкусу • Перец черный...

1 ч

Гречневая крупа кладезь витаминов. Но обычная каша быстро приедается, поэтому сегодня я расскажу, как приготовить гречневое ризотто с сыром, чтобы разнообразить рацион и удивить всех...

20 мин

Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или...

45 мин

Моя тетка давным-давно вышла замуж за француза и уехала жить за бугор. Когда она приезжала нас навещать, то привозила с собой интересные рецепты из семьи своего мужа. Представляю Вам...

40 мин

Ризотто уникальное блюдо, которое полюбится всем членам семьи благодаря своему аутентичному вкусу. Если вы хотите узнать, как приготовить ризотто классический с овощами, то просто следуйте...

60 мин

Ризотто со спаржей, с артишоками, цветной капустой, сельдереем и цукини считается диетическим блюдом в него для пикантности и свежести можно добавлять лимонный сок....

45 мин

Сыр Камамбер можно заменить сыром Дор блю. Ризотто от этого не проиграет, более того заиграет терпкими и пикантными нотками....

25 мин

Рис арборио 300 г • Груши 3 шт. • Сыр горгонзола 150 г • Лук репчатый 2 головки • Петрушка 1 пучок • Белое сухое вино 100 мл • Сливочное масло 1 столовая ложка • Морковь 1 шт. • Стебель...

1 ч

лесные грибы (свежие или замороженные) 300 г • рис для ризотто (арборио или карнароли) 200-250 г • бульон (куриный, грибной или овощной) 1-1,2 л • лук репчатый 1 шт. • чеснок 1 зубчик...

1 ч

Классическое ризотто - простое в приготовлении и невероятно вкусное блюдо....

20 мин

Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!...

60 мин

бульон рыбный • рис круглозерный — 50 г • грибы сушеные — 5 г • масло оливковое — 15 мл • белый перец • пеперончино • сыр пармезан — 20 г • масло сливочное — 20 г • мидии — 20 г • кальмары...

50 мин

Для разнообразия вкуса и аромата в ризотто можно добавить обжаренные кусочки курицы или морской коктейль, а также влить 50 мл белого вина....

40 мин

курица • рис — 550 г • бульон куриный — 1000 мл • окорок куриный — 325 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 2 шт. • горошек зеленый — 150 г • мидии • креветки — 450 г • вино...

55 мин

Осьминог 1 кг • Рис 500 г • Белое сухое вино 1 стак. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Чеснок 1 зубчик • Красный перец чили 1 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Рецепт восхитительного осеннего ризотто - сладкий вкус печеной тыквы приятно сочетается с соленой фетой. Вам придется постоять у плиты, потому что за ризотто нужно "приглядывать" -...

1 ч 15 мин

Базилик 14 г • Оливковое масло 12 мл • Специи 1 г • Соль 4 г • Рис карнароли 110 г • Томатный соус 140 г • Мясной бульон 250 мл • Сыр пармезан 25 г • Сливочное масло 15 г • Белое сухое...

20 мин

Существует расхожее мнение, что ризотто - это такая рисовая каша со специями. Это не совсем так, блюдо это - не каша и не плов, а третий вариант обработки риса. При правильном приготовлении...

30 мин

Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте....

120 мин

Сыр гравьера можно заменить любым другим твердым козьим сыром....

45 мин

Рис 500 г • Белые грибы 350 г • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 5 столовых ложек • Сливочное масло 50 г • Петрушка 1 пучок • Грибной бульон 1 л • Тертый сыр пармезан по вкусу • Соль...

40 мин

Для разнообразия вкуса в ризотто можно добавить 3 ст. ложки маскарпоне или 100 мл сливок....

40 мин

рис арборио - 150 г • бульон - 600 мл • вино белое - 100 мл • пармезан - 1 • масло сливочное - 1 ст.л. • оливковое масло - по вкусу...

30 мин

Рис арборио 80 г • Филе морского черта 150 г • Лук репчатый 20 г • Шампиньоны 40 г • Оливковое масло 30 мл • Шардоне 40 мл • Овощной бульон 150 мл • Сливочное масло 30 г • Сыр пармезан...

40 мин

Ризотто с мясом - прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям итальянской кухни. Нежный и рассыпчатый рис с мясом и грибами, присыпанный тертым сыром и зеленью, - отличный обед...

60 мин

Рис (для ризотто) 300 г • Шалот 6 шт. • Пармезан (тертый) 75 г • Чеснок 1 головка • Сливки (33% жирности) 250 мл • Грибы белые сушеные 100 г • Мед 2 ст.л. • Тимьян (свежий) • Петрушка...

30 мин

Ризотто в микроволновке трудно испортить; если вы и забыли его там на полчаса, ничего страшного. Кроме того, это замечательное блюдо для тех случаев, когда вам нужно подчистить холодильник,...

40 мин

Приготовить ризотто с кальмарами очень просто, а результат просто не может не понравится. Этот рецепт обязательно понравится вам своей простотой и доступностью ингредиентов....

30 мин

Впервые встретив такое ризотто с редисом на просторах итальянского интернета, позволила себе усомниться во вкусовых качествах этого блюда! Но моя любовь к ризотто переборола сомнения,...

1 д 11 ч

рис - 300 г • виноград белый - 1 гроздь • фундук - 50 г • лук-шалот - 1 шт. • пармезан - 4 ст.л. • вино белое - 250 мл • масло сливочное - 40 г • овощной бульон - по вкусу • соль -...

120 мин

Данное блюдо пользуется популярностью на Сицилии. Рецептов приготовления ризотто с овощами огромное множество. Здесь можно не бояться экспериментировать. Всегда получается очень вкусно...

35 мин

Здесь я покажу, как приготовить рис ризотто. Это будет кремовый рис с потрясающими грибочками портобелло или коричневыми шампиньонами. Также понадобится куриный или овощной бульон....

60 мин

Для тех, кто ностальгирует по Риму, типичная римская уличная еда suppli: поджаренный и хрустящий рисовый шарик, который скрывает в себе мягкую моцареллу. Есть варианты с мясным фаршем...

1 ч

Это ризотто можно делать с мелкими очищенными или королевскими креветками. Белое вино и хороший овощной бульон обогащают вкус риса и отлично гармонируют с креветками....

1 ч 20 мин

Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона куриный....

35 мин

баклажаны - 4 шт. • перец болгарский - 3 шт. • рис - 1 стак. • сливки - 100 г • чеснок - 3 стак. • масло подсолнечное - по вкусу • специи - 1...

1 ч

Анис (бадьян) 1 шт. • Молоко 500 мл • Сахар 20 г • Соль щепотка • Рис арборио 60 г • Сливочное масло 10 г • Кокосовое молоко 120 мл • Сливы 4 шт. • Ванильный стручок 1 шт. • Розовый...

1 ч 30 мин

Люблю это блюдо, можно с ним держать себя в форме. Вкусно и полезно!...

20 мин

Рис 400 г • Цукини 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Перец болгарский 1 шт. • Масло сливочное несоленое 70 г • Вино белое 140 мл • Бульон овощной 800 мл • Сыр пармезан...

50 мин

Курица 1 кг • Стебель сельдерея 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Морковь 1 шт. • Сливочное масло 100 г • Белое сухое вино 200 мл • Рис арборио 200 г • Сыр пармезан 50 г • Соль по вкусу...

1 ч 30 мин

Постное ризотто из спаржи с шампиньонами хорошо не только в пост! Это блюдо с тонким и изысканным вкусом достойно даже праздничного стола....

45 мин

Вкусное и сытное ризотто можно приготовить на обед или ужин, потратив буквально 40 минут времени....

30 мин

Благодаря копченой грудинки ризотто обретает копченый и слегка острый вкус, сохраняя в то же время нежную текстуру, характерную для этого блюда....

40 мин

Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами. Итальянское блюдо из самых доступных продуктов....

50 мин

Замороженный зеленый горошек 500 г • Куриный бульон 1,2 л • Чеснок 4 зубчика • Зеленый лук 10 шт. • Рис арборио 300 г • Руккола 150 г • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый...

45 мин

рис - 250 г • чеснок - 2 стак. • масло сливочное - 55 г • пармезан - 70 г • бульон - 2 л • оливковое масло - по вкусу • майоран - по вкусу • вино белое сухое - по вкусу...

55 мин

Рис 100 г • Свежие шампиньоны 5 шт. • Белое сухое вино 30 мл • Куриный бульон 200 мл • Тертый сыр пармезан 50 г • Сыр дор-блю 20 г • Сушеный базилик по вкусу • Лук репчатый 1 головка...

35 мин

Ризотто с тунцом достаточно сытное блюдо, которое можно подавать как единственное блюдо на обед или ужин....

30 мин

Колбаски можно заменить на сосиски, и блюдо от этого не проиграет....

25 мин

Перловка - это не только скучная солдатская каша. Попробуйте приготовить из нее ризотто с грибами. Главная особенность приготовления итальянского блюда ризотто состоит в том, что рис...

1 ч 5 мин

рис - 250 г • куриные сердечки - 300 г • соль - 1 щепотка • лук репчатый - по вкусу • чеснок - по вкусу • сыр твердый - по вкусу • базилик сушеный - по вкусу • зелень - по вкусу...

1 ч 10 мин

Овощной бульон 3,5 стак. • Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук-шалот 20 г • Рис арборио 1 стак. • Салат радиккьо 1 пучок • Красное сухое вино 1/2 стак. • Сливочное масло 2 столовые...

45 мин

Когда-то в детстве меня пытались накормить тыквенной кашей, а чтобы она была более привлекательной для маленькой девочки, на женском совете (бабушки и мама) был придуман ловкий прием:...

1 ч 10 мин

Чтобы ризотто получилось действительно по-итальянски, лучше использовать круглый богатый крахмалом рис сортов арборио, виалоне нано или карнароли. При правильном приготовлении каждая...

45 мин

Вариация на тему ризотто. С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки, но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой....

1 ч 20 мин

Нежнейшая структура и вкусовые сочетания этого замечательного блюда из риса и мяса индейки окунут вас в итальянскую атмосферу тепла и уюта!...

45 мин

Обожаю ризотто с грибами! Сытное, ароматное с двумя видами грибов и пармезаном. Согреет и душу и тело в холодный период времени....

1 ч

Это ризотто отлично сочетается с салатом из свежих овощей....

20 мин

Основная технологическая особенность ризотто постоянное помешивание, которое позволяет освободить крахмал с рисовых зерен и получить особенную кремовую текстуру. В мультиварке это блюдо...

1 ч 20 мин

Для разнообразия вкуса при обжаривании грибов с луком добавьте немного сухого белого вина....

60 мин

400г ризотто рис сорт Арборио • 1 л рыбного бульона • 180 – 200г белого сухого вина • 30г сливочного масла • луковица • 8г чернил каракатицы • 1 кг морского коктейля • 1 кг ракушек...

45 мин

Фруктовое ризотто вполне может служить десертом. Блюдо получается очень яркое и ароматное. Порадует оно вас и своим вкусом. Выложив ризотто на кусочек ананаса, получим эффектный десерт,...

45 мин

Кролик — 500 г • Вода — 2 л • Перец, зелень, соль — 1 По вкусу • Сметана — 100 г • Лавровый лист — 2 шт. • Сыр — 100 г • Рис — 300 г • Лук — 2 шт. • Грибы — 350 г • Оливковое масло...

120 мин

Ризотто с курицей и овощами это очередной вкусный итальянский рецепт. Им вы сможете порадовать свою семью, а также продемонстрировать свои кулинарные способности....

45 мин

В этом рецепте ризотто вместо риса используется чечевица. Получается необычное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям бобовых. Подойдет на ужин или обед. Рекомендую п...

35 мин

Куриная печень 250 г • Шпик 50 г • Сушеные белые грибы 25 г • Твердый сыр 50 г • Рис 250 г • Белое сухое вино 125 мл • Лук репчатый 1 головка • Куриный бульон 1 л • Сливочное масло...

2 ч 30 мин

Это моя первая попытка. Ризотто я ни разу настоящий не пробовала. Правила приготовления только из интернета и советов поваров. НО! Результатом я довольна....

1 ч

Ванильно-фруктовое сливочное ризотто, это может быть завтрак или десерт. Возьмите для него любимые сезонные фрукты и ягоды. А если не добавлять вино, то рецепт подойдет для детей....

1 ч

Сегодня в меню классическое блюдо итальянской кухни - ризотто с шампиньонами, или risotto ai funghi! Не пропустите!...

60 мин

Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри! Risotto al nero di seppia con gamberi. Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость: 1. Лучшие сорта риса...

45 мин

Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные (замоченные) 6 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль • Перец (черный) • Масло оливковое 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Каштан 8 шт. •...

45 мин

Благородное осеннее блюдо из риса и тыквы. Получается нежное ризотто красивого цвета, благодаря тыкве....

55 мин

Свекла придает ризотто насыщенный цвет, а греческий йогурт - кремовую текстуру. Рекомендую брать рис сортов Арборио или Карнароли....

25 мин

рис для ризотто - 150 г • тыква - 150 г • бульон - 750 мл • лук репчатый - 1 шт. • вино белое сухое - ½ стак. • грибы белые - 100 г • сливочное масло - 1 ст.л. • оливковое масло Extra...

30 мин

рис - 250 г • чеснок - 2 дольки • оливковое масло - 4 ст.л. • масло сливочное - 2 ч.л. • вино белое - 100 мл • бульон - 200 мл • сливки - 50 г • пармезан - 50 г • гвоздика - по вку...

50 мин

Гречка 1 стак. • Яйца куриные (крупные) 1 шт. • Масло оливковое 1 ст.л. • Масло сливочное 1 ч.л. • Лук репчатый 1 луковица • Соль • Бульон куриный 2 стак. • Укроп (свежий) 1 пучок...

20 мин

Ароматное сытное ризотто с красавицей-тыквой и сыром согреет в холодный день. В этот раз я приготовила ризотто на курином бульоне, часто готовлю только на овощном. Для приготовления...

1 ч 30 мин

Уже прошел почти месяц с того момента, как я получила замечательнейший приз от команды "Едим дома" за авторство месяца. Мне презентовали великолепнейшую сковороду Tefal из линейки Юлии...

1 ч 30 мин

Превосходное ризотто со свежими овощами. Это классический рецепт, который подходит для любого ризотто....

45 мин

Это вкуснейшее блюдо из риса с ароматными грибочками станет украшением любого стола! Приготовьте ризотто с грибами в мультиварке и устройте небольшой праздник в итальянском стиле у...

80 мин

Нежнейшее сливочное ризотто с кусочками рыбного филе и моцареллой заставит окунуться вас в солнечную и жизнерадостную атмосферу Италии!...

45 мин

Питательное блюдо для вегетарианцев! Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как и всегда!...

45 мин

Ризотто замечательное итальянское блюдо, у которого существует масса вариантов приготовления, так же как у пасты. Это ризотто почти вегетарианское, единственное, в этом случае должен...

1 ч 20 мин

Морские гребешки 300 г • Цукини 300 г • Спаржа 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Белое сухое вино 50 мл • Сыр пармезан 50 г • Сливки 20%-ные 50 г • Сливочное масло 2 столовые...

35 мин

Вы уже открыли сезон заготовок? Я да! И хотя заготавливать можно круглый год, но черемша это один из самых ранних источников витаминов и не зря ее называют лук медвежий. Проснувшийся...

40 мин

рис (Арборио) 200 г • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • свекла (запеченная или отварная) 1 шт. • овощной бульон 1 л • белое сухое вино 200 мл • пармезан (тертый) 0,5 стак. • сыр (с голубой...

35 мин

Необыкновенный вкус этого блюда вас сразит наповал! Пусть вас не пугает вид этого блюда - у него просто таки божественный вкус! Хотя бы раз стоит его попробовать без сомнений. Чернила...

1 ч

Удивительное и изысканное сочетание риса с лангустинами, креветками, киви и игристым вином Просекко. Необычное, нежное и кремовое ризотто порадует Вас весенним настроением!...

1 ч

Необычное на вид красное ризотто готовится с добавлением свекольного пюре и красного вина. Особенную изысканность блюду придает сочетание пармезана и горгонзолы, дополняющих готовое...

1 ч 20 мин

Захотелось экзотики, кроме морепродуктов, мандаринов и кокосовой стружки ничего экзотичного в холодильнике не было. Сочинилось такое блюдо....

40 мин

Я обожаю ризотто, но раньше никогда не решалась сама приготовить и ела его только в рестораннах, но на днях решилась приготовить по рецепту Юлии Высоцкой и. с первого раза получилось!...

30 мин

Ризотто - очень популярное итальянское блюдо! Классический рецепт приготовления предполагает наличие в блюде креветок, но можно добавить и другие морепродукты, от этого ризотто только...

60 мин

Рис басмати 500 г • Семга 400 г • Лук репчатый 1 шт. • Белое сухое вино 1 стак. • Сливочное масло 1 кусок • Рыбный бульон 1 л • Свежемолотый черный перец по вкусу • Соль по вкусу...

25 мин