Моя тетка давным-давно вышла замуж за француза и уехала жить за бугор. Когда она приезжала нас навещать, то привозила с собой интересные рецепты из семьи своего мужа. Представляю Вам один из них:
Разогреть растительное масло на сковороде. Нарезать лук, отправить на сковороду, убавить огонь до среднего.
Добавить кориандр, куркуму, паприку, ягоды барбариса посолить, поперчить.
Нарезать сельдерей и отправить его на сковороду
Нарезать кабачки так, чтобы получились толстые (примерно 1 см) половинки кругов. отправить их на сковородку. Готовить на среднем огне, помешивая около 10 минут.
Добавить рис. Готовить, помешивая, 5 минут.
Добавить 1 половник воды. Готовить помешивая, пока рис не впитает в себя воду. Тогда добавить еще один половник и продолжать мешать. Так нужно потихоньку добавить всю воду.
Попробовать рис. Он должен остаться чуть-чуть твердым, "на зубок".
Если Вас все устраивает, то добавить нарезанную зелень, разложить по тарелкам и подавать с присыпанным пармезаном
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!...
60 мин
Вместо арборио можно использовать другой рис для ризотто, например карнароли, а вместо овощного бульона куриный....
35 мин
курица • рис — 550 г • бульон куриный — 1000 мл • окорок куриный — 325 г • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский — 2 шт. • горошек зеленый — 150 г • мидии • креветки — 450 г • вино...
55 мин
Бульон куриный 1 л • Грибы белые сушеные (замоченные) 6 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль • Перец (черный) • Масло оливковое 1 ст.л. • Лук 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Каштан 8 шт. •...
45 мин
Здесь я покажу, как приготовить рис ризотто. Это будет кремовый рис с потрясающими грибочками портобелло или коричневыми шампиньонами. Также понадобится куриный или овощной бульон....
60 мин
Комментарии
Супер задумка - буду заглядывать!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ризотто по-французски готовить...
Сделала ризотто по-французски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Alejandra, я только смотрела рецепт, но уже хочу ризотто по-французски приготовить!
Alejandra, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Вкусно
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении риса ризотто taboolacook.ru/goryachee/rizotto/ris-rizotto. За идеи и мысли и ваши советы.
Мой самый любимый рецепт ризотто по-французски!!!
Я тоже так готовлю!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Как вкусно! Я полюбила ризотто по-французски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Это, реально, вкуснотища.
Скорее бы попробовать)
За рецепт спасибо
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Теперь это мой любимый ризотто по-французски.
Спасибо вам, Alejandra, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто по-французски уже имеются в наличии.