Ризотто с сыром и грибами
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 108 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ризотто
- Рецепты на ужин
- Рецепт итальянской кухни
Ризотто с сыром и грибами это в принципе тот же плов, только вегетарианский. Он очень вкусный и ароматный. Приготовить его просто и можно добавлять разные добавки, например курицу или морепродукты.
Состав:
- Бульон — 1\2 л
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Рис — 200 г
- Сливочное масло — 30-50 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 шт.
- Грибы — 300 г
- Тимьян — 1\2 ч.л.
- Сыр пармезан — 1\2 стак.
- Тертая моцарелла — 1\2 стак.
- Свежая петрушка — 1-2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Полезный обед
Как приготовить
-
Приготовить продукты.
-
Грибы порезать и обжарить с луком.
-
Обжарьте в масле зерна риса до полупрозрачности.
-
Долейте бульон и немного проварите рис, чтоб зерна впитали бульон.
-
Добавьте грибы и перемешайте, тушите ризотто пока рис не впитает всю жидкость.
-
Добавить сыр, петрушку и приправы.
-
Хорошо перемешать и подавать горячим.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Ризотто с сыром и грибами можно готовить из любых любимых вами грибов. Это очень вкусное блюдо имеет тонкий вкус за счет тимьяна, петрушки и сыров. Научитесь делать ризотто с сыром и грибами и используйте его как основу для разных ризотто. Чтоб насладиться едой не надо делать слишком сложные блюда из дорогих ингридиентов, вполне можно освоить что-то новое и вкусненькое! Когда готовите ризотто с сыром и грибами, постоянно пробуйте, что получается, добавляйте специи, колдуйте над блюдом и оно получится великолепным. Очень важно получить рис нужной кондиции и тогда сразу добавляйте сыр. Успехов и приятного аппетита!
Видео
Ризотто замечательное итальянское блюдо, у которого существует масса вариантов приготовления, так же как у пасты. Это ризотто почти вегетарианское, единственное, в этом случае должен...
1 ч 20 мин
Простой рецепт приготовления постного ризотто с грибами. Итальянское блюдо из самых доступных продуктов....
50 мин
лесные грибы (свежие или замороженные) 300 г • рис для ризотто (арборио или карнароли) 200-250 г • бульон (куриный, грибной или овощной) 1-1,2 л • лук репчатый 1 шт. • чеснок 1 зубчик...
1 ч
Обожаю ризотто с грибами! Сытное, ароматное с двумя видами грибов и пармезаном. Согреет и душу и тело в холодный период времени....
1 ч
Для разнообразия вкуса при обжаривании грибов с луком добавьте немного сухого белого вина....
60 мин
Рис (для ризотто) 300 г • Шалот 6 шт. • Пармезан (тертый) 75 г • Чеснок 1 головка • Сливки (33% жирности) 250 мл • Грибы белые сушеные 100 г • Мед 2 ст.л. • Тимьян (свежий) • Петрушка...
30 мин
Комментарии
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ризотто с сыром и грибами
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо, будем тренироваться:)
Vera70,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту ризотто с сыром и грибами.
Получилась вкуснятина!
На сайте нашла ризотто с грибами и курицей просто ли приготовить?
Vera70, умничка!
Какой аппетитный рецептик ризотто с сыром и грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала ризотто с сыром и грибами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим ризотто с сыром и грибами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо тебе, vera70, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Vera70, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Готовила ризотто с сыром и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта