Печеночный паштет в духовке

Рецепт печеночного паштета в духовке
  • Общее время: 240 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 305 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Среди множества способов приготовления печеночного паштета стоит уделить внимание именно этому. Приготовление в духовке придаст особенный вкус, какого никогда не достичь другими способами.

Состав:

  • Печень индейки — 500 г
  • Филе индейки — 300 г
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Яйца — 3 шт.
  • Сливки 10% — 120 мл
  • Соль, специи — По вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Перец горошком — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Очищенную печень измельчите до состояния кашицы в блендере вместе с яйцами и сливками. Филе индейки пропустите через мясорубку с луком и чесноком два раза. Соедините печень с фаршем до однородной массы. Не забудьте специи.

  2. Формочки для запекания смажьте растительным маслом. На дно положите лавровый листок и немного перца, перелейте в них массу. Плотно закройте верх фольгой.

    печеночный паштет в духовке
  3. Поместите формочки в большую и глубокую емкость, которая подходит для духовки. Залейте их водой так, чтобы она доходила минимум до половины. Духовку нагрейте до 190 градусов, запекайте паштет 1,5 часа.

    печеночный паштет в духовке
  4. Духовку выключите и оставьте паштет в ней до полного остывания, затем уберите остывшую закуску в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

    печеночный паштет в духовке

На заметку

За что люблю печеночные паштеты (кроме их вкусовых качеств и невероятно нежной текстуры, естественно), так это за их универсальность. Это прекрасное блюдо как на каждый день, так и к праздничному столу (мои гости этот паштет уплетают за обе щеки, так же охотно, как и моя семья). В общем, просто рекомендую попробовать! Из фишки здесь сочетание филе и печени, так как обычно берется только последняя. В общем, рекомендую рецепт, как приготовить печеночный паштет в духовке.

Видео

Комментарии

4 / 5
anted
anted

Я слабо разбираюсь в печеночном паштете в духовке, но с этим рецептом вышло очень здорово!

raya
raya

Спасибо, acrucr, очень вкусно!

Маша Бакусова
Маша Бакусова

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

zaretskaya_79
zaretskaya_79

Я с дочкой делаем печеночный паштет в духовке. Довольно вкусно выходит :)

Марианна Крючкова
Марианна Крючкова

Последнее время заинтересовалась печеночным паштетом с сельдереем. Попробуйте!

maya
maya

Acrucr, Рецепт просто прелесть!

katya91
katya91

Acrucr, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

ilowhelse2004
ilowhelse2004

Как красиво!

Паштет печеночный пасхальный пошагово

Я понимаю, что несколько преждевременно - пасха не скоро. Но я готовлю этот паштет один раз в году - на Пасху. Но вам никто не мешает готовить этот паштет хоть ежемесячно, а то и каждую...

2 ч

Печеночный паштет с травами с фото

Один из моих вариантов паштетика На другие варианты пока не хватает времени. А вариантов может быть множество=...

1 ч

Рецепт печеночного паштета с укропом

Куриная печень 900 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 головки • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 100 г • Укроп 10 г • Майонез 1 столовая ложка • Брусника 20 г...

50 мин

Как приготовить печеночный паштет с сыром

Для всех тех, кто не любит печеночные паштеты, я предлагаю попробовать этот рецепт. Он развеет все опасения по поводу слишком пресного и сухого вкуса. Его стоит сделать....

420 мин

Паштет печеночный

Нежный паштет из печени говядины - прекрасное питательное блюдо! Рекомендую готовить к торжествам. Паштет всегда является самым востребованным блюдом на нашем праздничном столе, его...

1 ч 30 мин

Печеночный паштет

говяжья печень - 500 г • морковь - 1 • масло сливочное - 50 г...

1 д 1 ч 20 мин