Джем из вишни и шелковицы
- Общее время: 1 ч
- 10 порций
- Калорий: 179 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт джема
Очень вкусный и ароматный джем из вишни и шелковицы отлично дополнит ваше меню, если вы подадите его к блинчикам или оладушкам.
Состав:
- Вишня - 400 г
- Шелковица - 300 г
- Сахар - 400 г
- Агар-агар - 1 ч.л. без горки
Как приготовить
-
В этом сезоне решила попробовать приготовить джем из вишни и шелковицы на зиму. Это был мой эксперимент, но получилось очень вкусно. Доминирующий вкус у джема - вишневый, но сладость шелковицы чувствуется, оставляя приятное послевкусие. Для того чтобы придать джему густоту, я использовала агар-агар.
-
Для приготовления джема подготовить из списка необходимые продукты. Вес вишни в ингредиентах указан без косточек.
-
Вишню без косточек поместить в чашу блендера и прокрутить. Лучше, если небольшие кусочки ягод останутся. Перелить вишню в кастрюлю для варки.
-
Шелковицу вымыть, удалить хвостики.
-
Шелковицу также поместить в чашу и пробить блендером.
-
Затем шелковицу следует протереть сквозь сито. После протирания ее вес составил 190 г.
-
Добавить шелковицу в кастрюлю с вишней, перемешать.
-
Всыпать сахар и варить ягоды на сильном огне, помешивая, 10 минут.
-
Затем добавить неполную чайную ложку агар-агара и варить еще 10 минут, убавив огонь.
-
Помешивать джем лопаткой, чтоб не пригорел.
-
Заранее поставить в холодильник блюдце, затем с его помощью проверить готовность джема. Капнуть немного на блюдце, если капля не растекается - джем готов!
-
Разлить горячий джем в баночки или в одну банку, закрутить плотно крышкой. Затем перевернуть дном вверх, укутывать не нужно.
-
Джем из вишни и шелковицы отлично хранится в условиях городской квартиры. Вкусно подавать такой джем с блинчиками, можно прослаивать коржи, готовить блинные тортики.
-
Приятного аппетита!
Видео
С наступлением холодов особо актуально обладать знаниями, как приготовить джем из малины. Полезный и вкусный десерт, который можно кушать в прикуску с чаем или намазывать на бутерб...
120 мин
Грушевый джем это превосходная замена свежим фруктам на зиму, ведь в это время года организм, как никогда, нуждается в витаминах, и джем, приготовленный по данному рецепту, будет как...
130 мин
Попал ко мне большой букет мяты, долго думала, чтобы такое из него сделать. И вот приготовила лимонный джем с мятой. Получилось очень вкусно с черным хлебом и сыром, просто в чай, и...
30 мин
Джем из терна можно подавать с булочками, печеньем или просто к чаю. А сварить джем из терна без косточек на зиму совсем просто. Попробуйте!...
1 ч
Груша 500 г • Сахар коричневый 300 г • Ванильный сахар 30 г • Ром белый 100 мл • Сок лимона 30 мл...
35 мин
Комментарии
Первый раз делала джем из вишни и шелковицы.
получилось то, что нужно!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Супер!
у меня нет слов .
Какая вкусняшка!
Рецепт малинового джема для любителей.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на джем из вишни и шелковицы, если бы не доверяла рецептам yulya70 на все 100%.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Оооочень вкусно получилось
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А джем из вишни и шелковицы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.