Джем из шелковицы
- Общее время: 90 мин
- 10 порций
- Калорий: 195 ккал
- Русская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт джема
- Рецепт русской кухни
Джем из шелковицы не только обладает приятным вкусом, ягодным ароматом и насыщенным цветом. Оно также очень полезное и даже помогает бороться организму с простудными заболеваниями, а также многими болезнями почек и сердца.
Состав:
- 1 кг шелковицы
- 1 кг сахара
- 2 ст.л. лимонного сока или 1 ч.л. лимонной кислоты
Способ:
На плите
Повод:
Десерт, Пост
Как приготовить
-
Шелковицу перебрать, очистить от плодоножек и хорошенько промыть. Соединить чистую шелковицу с сахаром и перетереть ягоды вручную пестиком, с помощью мясорубки или блендера. Полученное ягодное пюре желательно протереть через сито.
-
Перелить шелковичное пюре в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести варенье до закипания. Готовить джем из шелковицы около 45-55 минут до легкого загустения, как можно чаще при этом помешивая его ложкой. При образовании пены на поверхности - снимать ее.
-
Банки для консервации простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке, жестяные крышки отдельно прокипятить 10 минут. В готовый джем добавить лимонный свежевыжатый сок или лимонную кислоту, перемешать до однородности.
-
Разложить кипящее повидло по стерильным и сухим банкам, сразу же закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки теплым одеялом и оставить в таком положении на 6-10 часов, пока стекло полностью не остынет. Хранить джем в прохладном и темном помещении вместе с остальными заготовками на зиму не более 1,5-2 лет.
Попал ко мне большой букет мяты, долго думала, чтобы такое из него сделать. И вот приготовила лимонный джем с мятой. Получилось очень вкусно с черным хлебом и сыром, просто в чай, и...
30 мин
Яблочный джем отличный! Нам осенью перепала антоновка, но можно по этому рецепту брать любые яблоки - всегда превосходный результат. Джем получается густым, с ярко выраженным яблочным...
40 мин
Джем из терна можно подавать с булочками, печеньем или просто к чаю. А сварить джем из терна без косточек на зиму совсем просто. Попробуйте!...
1 ч
Лакомое и ароматное угощенье для всех сладкоежек! Джем из айвы - один из моих любимых джемов....
2 ч
Джем из дыни - это удивительно вкусный и ароматный десерт с приятной желеобразной консистенцией. Такой джем прекрасно подойдет в качестве десерта к чаю или для намазывания на тосты,...
60 мин
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень понравился этот рецепт джема из шелковицы.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Malich_94, я только смотрела рецепт, но уже хочу джем из шелковицы приготовить!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Рецепт джема из шелковицы бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и джем из винограда.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить джем из шелковицы,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на джем из шелковицы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Приготовила джем из шелковицы!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Уже второй раз джем из шелковицы делаю.
Просто восхитительно.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт джема из шелковицы мой любимый!!!
Я никогда не готовила джем из шелковицы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень, очень, очень вкусно!!!