Праздничный паштет в волованах
- Общее время: 40 мин
- 12 порций
- Калорий: 147 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт паштетов
- Праздничные рецепты
- Закуска из лука
- Закуски на праздничный стол
- Волованы
Думаете, что бы еще такого вкусного и интересного приготовить для праздничного стола? Тогда смело готовьте праздничный паштет в волованах, эта необыкновенно вкусная закуска.
Состав:
- Тесто слоеное пресное — 300 г
- Желток — 1 шт.
- Ягода свежая клюква — 10-12 шт.
- Печень куриная — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Укроп (зелень) — 2 веточ
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Слоеное тесто разморозить. Раскатать пласт, толщиной 0,5 см.
-
Вырезать рюмкой кружки, формочкой меньшего диаметра вырезать такое же количество колец.
-
Сложить на противень выстеленный фольгой по две разные заготовки и смазать желтком.
-
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 5-7 минут, до румяного цвета. Вынуть и дать остыть.
-
Очистить лук и морковь. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
-
Обжарить на половине сливочного масла лук и морковь.
-
Добавить печенку. Посолить и поперчить. Готовить 10-12 минут.
-
Переложить в блендер и хорошо взбить. Добавить оставшееся масло (комнатной температуры). Еще на раз взбить до пышной массы. Убрать в холодильник на пару часов.
-
Начинить волованы, для чего можно использовать кондитерский мешок.
-
Украсить веточками укропа и ягодами клюквы. Подавать к праздничному столу.
-
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
соль - 1 щепотка • масло сливочное - 1 ст.л. • сало - 500 г • яйца куриные - 10 шт. • свинина - 250 г • говядина - 250 г • куриная печень - 800 г • говяжья печень - 800 шт. • лавровый...
3 ч
печень куриная 500 г • масло сливочное 200 г • лук (репчатый) 1 шт. • сливки молочные (жирные) 100 мл • тимьян (сушеный) 1 ч.л. • мускатный орех 1 щепотка • соль 2/3 ч.л....
1 ч
Только что приготовленный, ароматный, вкусный паштет, который мы намазываем на ломтик хлеба, или начиняем им белки яиц, или раскладываем в тарталетки....
30 мин
Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко...
180 мин
яйца перепелиные (или куриное яйцо (1 шт.)) 7 шт. • сметана 1 ст.л. • сыр (творожный) 1 ст.л. • укроп 5 г • соль 4 г...
10 мин
Комментарии
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Maya95, рецепт праздничного паштета в волованах замечательный!
Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вот ещё нашла дип-паштет из печенки.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Спасибо!
праздничный паштет в волованах теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Праздничный паштет в волованах для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Это, реально, вкуснотища.
Удобная у вас инструкция по приготовлению праздничного паштета в волованах получилась
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
праздничный паштет в волованах — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо maya95)))))
Сделала праздничный паштет в волованах, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать праздничный паштет в волованах по этому рецепту.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Посмотрела на фото праздничного паштета в волованах, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Сделала праздничный паштет в волованах всё было очень вкусно отличный рецептик