Домашний паштет
- Общее время: 1 ч
- 27 порций
- Калорий: 549 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт паштетов
- Домашние рецепты
- Закуска из лука
- Домашние закуски
Состав:
- печень куриная 500 г
- масло сливочное 200 г
- лук (репчатый) 1 шт.
- сливки молочные (жирные) 100 мл
- тимьян (сушеный) 1 ч.л.
- мускатный орех 1 щепотка
- соль 2/3 ч.л.
Как приготовить
-
Подготовить все ингредиенты. Масло сливочное комнатной температуры.
-
На разогретой сковороде обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук и тимьян.
-
Печень нарезать (убрать перегородку), обжарить на сливочном масле, на 4 минуте обжарки добавить соль и мускатный орех, всего жарить 7-8 минут, затем накрыть крышкой и убрать с огня - печень дойдет до готовности.
-
На сковороде, где жарили лук, добавить 100 мл воды (в идеале белое сладкое вино) и выпарить на среднем огне примерно до четверти от первоначального объема.
-
Вылить выпаренную воду (вино) к печени, добавить сливки, лук с тимьяном, 75 г сливочного масла и взбить блендером до однородности. Разложить по формам. Растопить оставшееся масло и залить паштет. Убрать в холодильник на 1 час.
-
Приятного аппетита!
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления паштета из фасоли. Вкусное, сытное и при этом всем очень нежное блюдо, которое обязательно придется вам по душе! Интересная закуска из...
60 мин
Нежный, легкий, ароматный паштет, который готовится в считанные минуты!...
10 мин
Домашний паштет можно приготовить из любого вида мяса, главное то, что он будет натуральным, без консервантов, без красителей и прочих ненужных продуктов. К тому же это очень легко...
180 мин
яйца перепелиные (или куриное яйцо (1 шт.)) 7 шт. • сметана 1 ст.л. • сыр (творожный) 1 ст.л. • укроп 5 г • соль 4 г...
10 мин
Рецепт приготовления французского паштета из куриной печени. Восхитительный вкус в лучших французских традициях....
20 мин
Комментарии
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Очень простой рецепт домашнего паштета, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть домашнего паштета из магазина.;)
Спасибо Вам, estow, за рецепты.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Не перестаю удивляться! Класс!
Девочки, вот отличная тема паштет. Заглядывайте.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит домашний паштет.
ОЧ вкусно получилось)
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное estow за прекрасный рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Уже делала два раза получается обалденно.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за рецепт домашнего паштета!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я выбрала домашний паштет, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Домашний паштет очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень вкусно и всегда к столу
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!