Грибной паштет на зиму
- Общее время: 120 мин
- 20 порций
- Калорий: 99 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Подобные заготовки пользуются большим спросом у многих любителей грибов. Сезон заготовок начинается с сентября, поскольку приготовить паштет в любое время года можно только из шампиньонов.
Состав:
- Шампиньоны — 800 г
- Белые грибы — 800 г
- Лук — 2 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод:
На праздничный стол, Фуршет
Как приготовить
-
Осень - сезон грибов, и как не закрыть на зиму пару баночек грибного паштета? Готовится он максимально просто - по принципу мясного. Итак, чистим шампиньоны, нарезаем их на 4-6 частей и отправляем на сковороду жариться.
-
2. Теперь на сковороду отправляем белый грибы в таком же количестве. Жарим до полной готовности.
-
3. Отдельно обжариваем лук (доводим его до появления золотистой корочки).
-
4. Отправляем готовый лук к грибам, заливаем стаканом воды и протушиваем до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
-
5. Готовую массу отправляем в чашу блендера и начинаем взбивать. В результате должна получиться однообразная кашица. Соль и приправы добавляем по вкусу.
-
6. Затем раскладываем по чистым баночкам, стерилизуем по 10 минут, закатываем и отправляем в кладовую.
-
7. Готовый грибной паштет на зиму в домашних условиях можно употреблять в пищу и сразу, после приготовления. В качестве основы для бутербродов - это отличный вариант.
На заметку
Основой для данного блюда могут быть совершенно любые грибы (какие любите), но также приготовить грибной паштет на зиму в домашних условиях можно даже из обычных шампиньонов. Времени уходит около 2 часов (если закатывать баночки и стерилизовать) .
Видео
Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха. Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или...
15 мин
Хотите попробовать новую закуску на скорую руку? Тогда читайте, как приготовить паштет из сельди. Использовать будем копченую сельдь, благодаря которой паштет будет намного ароматн...
20 мин
соль - 1 щепотка • масло сливочное - 1 ст.л. • сало - 500 г • яйца куриные - 10 шт. • свинина - 250 г • говядина - 250 г • куриная печень - 800 г • говяжья печень - 800 шт. • лавровый...
3 ч
Влез опенок на пенек, Простоял один денек, А потом склонился, Чуть не свалился, Тоненький, тоненький, Ножка - что соломинка!...
30 мин
Рецепт приготовления французского паштета из куриной печени. Восхитительный вкус в лучших французских традициях....
20 мин
Комментарии
Спасибо тебе, Вера, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю грибной паштет на зиму!!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Вера!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибочки за вкусняшку
Думаю приготовить паштет из индейки, кто-нибудь пробовал?
Прикольный рецепт
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо дорогуша чувствую рецепт грибного паштета на зиму станет любимкой
хочу хочу
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
А я всегда готовлю с Вера и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!