Грибной паштет с шерри
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 203 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Состав:
- Свежие грибы 500 г
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Лук-шалот 20 г
- Соль по вкусу
- Сухое шерри 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
В комбайн положите грибы и измельчите до мелкого состояния, но не состояния пюре.
-
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте мелко нарезанный шалот и готовьте до мягкости 4-5 минут.
-
Уменьшите огонь и добавьте грибы. Готовьте, помешивая, 40-50 минут, пока жидкость не выпарится и масса не станет похожа на густой паштет.
-
Посолите и поперчите и влейте шерри. Готовьте еще 5 минут, пока шерри не выпарится.
На заметку
Подавайте с тостами, хрустящим багетом или с жареной курицей. Шерри можно заменить сухим портвейном или сухой Мадерой.
Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха. Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или...
15 мин
Хотите попробовать новую закуску на скорую руку? Тогда читайте, как приготовить паштет из сельди. Использовать будем копченую сельдь, благодаря которой паштет будет намного ароматн...
20 мин
Влез опенок на пенек, Простоял один денек, А потом склонился, Чуть не свалился, Тоненький, тоненький, Ножка - что соломинка!...
30 мин
Побалуйте себя вкусным домашним паштетом из утки. Очень вкусное лакомство для праздничного стола! Аппетитный паштет, запеченный в духовке, с легким привкусом фисташек. От него сложно...
2280 мин
Комментарии
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь грибной паштет с шерри периодически готовим!!!)
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Может пригодится кому рецептик паштета taboolacook.ru/zakuski/pashtety/pashtet. Просто и быстро.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт грибного паштета с шерри!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще грибной паштет с шерри я не очччччень, но грибной паштет с шерри — на пятёрку)))
Lucolil1981, грибной паштет с шерри я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я тоже делала грибной паштет с шерри.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Спасибо за удивительные рецепты!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Мой любимый человек очень любит грибной паштет с шерри и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида грибного паштета с шерри.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за грибной паштет с шерри и красивое оформление!
Сейчас буду готовить грибной паштет с шерри по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)