Паштет пино
- Общее время: 20 мин
- 8 порций
- Калорий: 95 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Рецепт приготовления французского паштета из куриной печени. Восхитительный вкус в лучших французских традициях.
Состав:
- куриная печень — 500 г
- сливочное масло — 100 г
- бекон — 100 г
- чеснок — 1 Зубчик
- свежий тимьян — 1 ст.л.
- пино или херес — 5 ст.л.
- веточки розмарина и тимьяна — 6-8 шт. (для украшения)
- тосты, булочки или багет — 6-8 шт.
Повод:
На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
Как приготовить
-
Тщательно промыть куриную печень, вырезать все темные пятна и маленькие волокнистые нити. Вытереть насухо салфетками. Нагреть 25 грамм сливочного масла в сковороде, топить до пены, затем добавить нарезанный кусочками бекон и обжаривать его до хрустящей корочки. Добавить тертый чеснок, куриную печень и тимьян, готовить около 5 минут, до равномерно коричневого цвета.
-
Добавить 5 ст. ложек Пино (или хереса), приправить солью и перцем, тушить еще несколько минут. Снять с огня. Взбить смесь в кухонном комбайне до однородной массы. Переложить паштет в банку или на блюдо. 3. Растопить оставшееся сливочное масло, положить веточку травы и лавровый лист на паштет и залить топленым маслом. Дать остыть. Подавать с поджаренным хлебом или булочками. Так же можно добавить корнишоны приправленные морской солью. Приятного аппетита!
Видео
Селедку у нас в семье очень любят, поэтому мы не только едим ее в чистом виде, но иногда готовим еще из нее разные изыски. Такой паштет, хоть и приготовлен из простой селедки, прекрасен....
25 мин
Это очень простой рецепт паштета, который в нашей семье используют многие годы....
80 мин
Хотите попробовать новую закуску на скорую руку? Тогда читайте, как приготовить паштет из сельди. Использовать будем копченую сельдь, благодаря которой паштет будет намного ароматн...
20 мин
Этот рецепт где-то откопала моя мама, а она у меня большая охотница до рыбки всякой, готовится блюдо на удивление просто и быстро, а главное получилось очень вкусно.Попробуйте....
30 мин
1 пачка феты • 1/2 пачки мягкого сливочного масла • зелень по вкусу • грецкие орехи • 3-4 зубчика чеснока....
1 ч
Комментарии
Паштет пино — просто СУПЕР!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
И от меня ссылочка на рецептик паштета из феты.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по паштету пино!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем паштет пино пробовать))))
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо большое за рецепт паштета пино, Даша.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!