Варенье из калины на зиму
- Общее время: 30 мин
- 20 порций
- Калорий: 212 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Рецепты на зиму
- Варенье на зиму
Десерт и лекарство на зиму - варенье из калины без варки
Сладкий десерт по имени варенье из калины, с которым так прекрасен чай, становится часто и лекарством. Простуды нам не страшны с калиновым вареньем. Да и многие другие проблемы со здоровьем. Например, гипертония, атеросклероз и пр.
Ведь, благодаря этому простому рецепту варенья без термообработки, ягоды сохраняют абсолютно все свои полезности.
Подаем к чаю с вкусной булкой. Варим компоты. Начиняем выпечку (если варенье из калины без косточек). Едим просто так, ложкой, особенно при авитаминозе.
Состав:
- Калина - 500 г
- Сахар - 500 г
Как приготовить
-
Поскольку процесс приготовления быстрого, т. н. сырого, варенья из калины не был долгим, я сразу решила прокипятить банки и крышки. Им же надо успеть просохнуть максимально.
-
Не важно, каким путем к вам попала калина - из магазина или вы нарвали ее сами, ее надо хорошенько промыть. Можно под краном в миске, чтобы все лишнее сразу всплыло. Но в воде держать долго не следует.
-
Дав стечь воде, давайте оберем очень аккуратно каждую ягодку. Желательно не оставлять веточек, но это не критично. В калине все ценно.
-
Я еще раз промыла ягоды, т. к. после предыдущей манипуляции в ягодах оставались обрывки веточек. Затем надо решить, вы без варки обойдетесь или с варкой, с косточкой хотите варенье или без. Я решила закрыть сырое варенье, но с косточкой. Поэтому, дав обсохнуть ягодам, я отправила их частями (половину порции) в блендер.
-
Чтобы потом не тратить время на растворение сахара, я и его положила в блендер. Промалываем с перерывами. Ту же манипуляцию проделаем и со второй частью калины и сахара - так, чтобы сахар растворился окончательно. Если нет блендера, берите мясорубку.
-
Вот такая красивенькая ароматная масса получилась у меня.
-
Баночки подсохли и там нет ни капельки влаги, конденсата? Разливаем варенье по баночкам. Их можно накрыть и полиэтиленовыми крышечками, и закручивающимися. Без разницы. Ведь этот вид варенья надо хранить только в холодильнике. Кстати, у меня эта красота поместилась в две 350-граммовые банки.
Видео
Нет ничего проще, чем приготовить варенье из сливы на зиму, для этого вам не нужно никаких особых навыков, вы легко со всем справитесь, а зимой будете всей семье лакомиться отличным...
120 мин
Помните, летом поспела шелковица во дворе у бабушки, и ты то и дело бегаешь и лакомишься вкусной ягодой? И руки становятся черными А ведь из сладкого тутовника можно приготовить вкусное...
1140 мин
В этом сезоне я наварила много всякого варенья. Последнее - варенье из физалиса. Варила его впервые и результатом очень довольна. Поставила на столе вазочку с вареньем, которое не вместилось...
120 мин
Диетическое варенье? Это реально! Знакомься с рецептом! Это необыкновенно вкусное варенье, отличительной чертой которого является то, что его можно есть даже людям, больным сахарным...
9 ч 20 мин
Очень простой доступный рецепт варенья. Можно не иметь огород, нужно лишь найти чистую поляну с щавелем. Такое варенье варили даже во время войны, когда готовили и ели все, что растет...
30 мин
Комментарии
Отлично. Очень понравилось.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Приготовила варенье из калины на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Я приготовила варенье из калины на зиму для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А варенье из калины на зиму не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Yoreritor, рецепт замечательный, спасибо!
Это не варенье из калины на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: щавелевое варенье, но теперь можно попробовать приготовить и варенье из калины на зиму.
Спасибо!
Отличный рецепт варенья из калины на зиму!
Yoreritor, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт варенья из калины на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные варенье из калины на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от варенья из калины на зиму.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Приготовила мужу варенье из калины на зиму.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Делала варенье из калины на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик варенья из калины на зиму.
yoreritor, спасибо!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать варенье из калины на зиму, но вышло вкусно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!