Кабачковое варенье на зиму
- Общее время: 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 99 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт варенья
- Рецепты на зиму
- Варенье из лимонов
- Варенье на зиму
Из обычных кабачков можно приготовить не только овощную икру, но и очень вкусное кабачковое варенье на зиму. Чтобы получить оригинальный вкус с легкой кислинкой, добавляем в рецепт свежевыжатый лимонный сок и небольшое количество мелко нарезанного корня имбиря.
Состав:
- Кабачки 2 кг
- Сахар 2 кг
- Свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.
- Корень имбиря 50 г
Повод:
К чаю
Как приготовить
-
Перед тем, как приступать непосредственно к приготовлению варенья из кабачков, рекомендуем заранее подготовить все ингредиенты - потом на отмеривание сахара и других ингредиентов времени попросту не будет. Кабачки чистим и режем на небольшие кусочки, корень имбиря натираем на терке или очень мелко нарезаем. При желании можно добавить в варенье небольшое количество цедры лимона - тогда ее придется очень мелко нарубить ножом.
-
Выкладываем нарезанные кабачки в кастрюлю, пересыпаем сахаром и тщательно перемешиваем. На среднем огне варим в течение пятнадцати минут, пока варенье не закипит.
-
После того, как кабачковое варенье начало кипеть, добавляем оставшиеся ингредиенты - мелко нарубленный корень имбиря и свежевыжатый лимонный сок. Оставляем кипеть в течение нескольких минут.
-
Вот и все - солнечно-желтое, вкусное и очень полезное кабачковое варенье практически готово. Теперь осталось только залить его в заранее подготовленные баночки для консервации и закатать на зиму.
Десерт и лекарство на зиму - варенье из калины без варки Сладкий десерт по имени варенье из калины, с которым так прекрасен чай, становится часто и лекарством. Простуды нам не страшны...
30 мин
Нет ничего проще, чем приготовить варенье из сливы на зиму, для этого вам не нужно никаких особых навыков, вы легко со всем справитесь, а зимой будете всей семье лакомиться отличным...
120 мин
Хочу порекомендовать вам попробовать повторить это очень ароматное, насыщенно-сладкое и с пикантной лимонной ноткой варенье из шелковицы в домашних условиях....
120 мин
Среди десятков рецептов варенья из яблок хочу представить свой - с корицей и ванилью. Его можно использовать и как десерт к чаю, и как начинку для пирога. Рецепт - простой, правда,...
840 мин
Варенье из ирги не только вкусное дополнение к чаю, но и отличная начинка для пирожков....
30 мин
Комментарии
Сделала кабачковое варенье на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Как вкусно! Я полюбила кабачковое варенье на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Сделала по вашему рецепту кабачковое варенье на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт варенья из абрикосов с ядрышками из косточек на зиму.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Приготовила кабачковое варенье на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Rita, огромное спасибо за кабачковое варенье на зиму!
Получилось с первого раза.