А вы пробовали маринованные на зиму кабачки под грузди? Очень вкусная заготовка - прекрасное дополнение к гарнирам и мясу!
Вот и опять настал горячий сезон консервации. Из года в год домашняя кулинарная книга пополняется все новыми и новыми рецептами. Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления вкусных кабачков под грузди на зиму. Это аппетитная закуска как на каждый день, так и к праздничному столу. Такие кабачки дополнят обед или ужин, хорошо гармонируют с картофельным пюре.
Для приготовления кабачков как грузди на зиму возьмите такие ингредиенты.
Подойдут молодые кабачки, можно цукини или другой сорт. Если используете зрелые овощи, нужно удалить семена и кожицу. У молодых овощей кожица нежная, ее можно не удалять. Промойте, обрежьте хвостики. Нарежьте произвольно крупными кусочками. Поместите в большой таз.
Промойте большой пучок петрушки и укропа. Нарежьте и добавьте к кабачкам.
Добавьте соль, сахар, молотый черный перец, уксус столовый, масло подсолнечное, измельченный чеснок. Все продукты хорошо перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа. Периодически перемешивайте, чтобы все кабачки хорошо промариновались.
Салатную массу уложите в чистые стерильные банки. Сначала разложите твердую массу, потом разлейте образовавшийся сок. Накройте стерильными крышками. Отправьте стерилизоваться на 10-15 минут с момента закипания.
Извлеките банки из кипятка и закатайте ключом. Переверните и хорошо укутайте до полного остывания.
Кабачки как грузди на зиму готовы. Вкусных Вам заготовок!
Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком....
60 мин
Такие кабачки быстрые на зиму в домашних условиях готовятся просто и быстро, а количество зависит только от вашего урожая и подходящей кастрюли! Хрустящие и пикантные, вам понравит...
40 мин
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они...
40 мин
На сайте имеется много рецептов фаршированных кабачков. Но, в основном, в качестве начинки в них используется мясной фарш в смеси с овощами, или курица. Я хочу предложить вашему вниманию...
480 мин
Печеные овощи вкусная закуска или гарнир к мясу, рыбе. Вы можете запечь их с ароматными травами, сливочным или оливковым маслом. Сегодня сделаем овощи по рецепту, как приготовить запеченные...
60 мин
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Комментарии
Да кабачки горячей консервации…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать кабачки горячей консервации постоянно.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень давно приметила этот рецептик кабачков горячей консервации.
Получилось просто чудесно!
boiko_83 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Boiko_83, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для кабачков в томате на зиму taboolacook.ru/zagotovki/kabachki-v-tomate-na-zimu.
Кабачки горячей консервации просто вкусняшка!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кабачки горячей консервации!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Отчитываюсь.
кабачки горячей консервации супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кабачки горячей консервации. Вот я ему и приготовлю.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Красотищаа!
И как у тебя все получается???
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибо огромное за рецепт, boiko_83!
кабачки горячей консервации просто супер.
Все мои подруги делают теперь кабачки горячей консервации по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!