Очень удобный способ заготовки кабачков
Кабачки на зиму хрустящие и ароматные, просто пальчики оближешь, а еще их можно приготовить без стерилизации! Это значительно экономит время, поэтому рецепт пользуется популярностью. Кабачки для заготовки выбираем молодые, в них кожица не грубая и нет крупных созревших семечек. Ингредиенты указаны с расчетом на две литровые банки.
Кабачки моем, отрезаем концы с обеих сторон, нарезаем кружочками.
Чеснок очищаем, разрезаем на несколько частей, укроп моем, обсушиваем.
На дно чистых предварительно простерилизованных банок выкладываем горошины черного перца, веточки укропа, чеснок, лавровый лист.
Наполняем банки кабачками до самого верха и заливаем крутым кипятком, накрываем жестяными крышками и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду с банок в кастрюлю и заливаем кабачки свежим кипятком, оставляем на 7 минут.
В кипяток, тот что слили в кастрюлю, насыпаем сахар и соль, добавляем черный перец горошком, лавровый лист, отправляем на огонь, доводим до кипения, затем наливаем уксус.
Сливаем воду с банок в раковину, заливаем кабачки кипящим маринадом, герметично закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем потеплей. Оставляем на сутки после чего спускаем в подвал или в погреб.
Вкусных вам заготовок!
Любите в сезон делать максимально разнообразные заготовки? Тогда предлагаю вам еще один классный вариант добавить в свою копилку. Невероятно ароматные и вкусные помидорчики их стоит...
60 мин
Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого! Удачный рецепт вкуснейших перцев - заготавливаю их только так и они неизменно пользуются популярностью и среди родных,...
1 ч 30 мин
Кабачки с помидорами на зиму:: рецепты, рецепты на зиму, заготовки, заготовки с фото, рецепты заготовки, заготовки из кабачков, рецепты с кабачками на зиму, рецепты с фото, рецепты...
01 ч 00 мин
Такие кабачки быстрые на зиму в домашних условиях готовятся просто и быстро, а количество зависит только от вашего урожая и подходящей кастрюли! Хрустящие и пикантные, вам понравит...
40 мин
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они...
40 мин
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Комментарии
Готовится элементарно)
Спасибо большое, Папазян, освежила в памяти рецепт кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации!
порадую любимого.
Спасибо за шедевры!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации)))
Забираю кабачки на зиму пальчики оближешь без стерилизации в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт баклажанов острых на зиму без стерилизации.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рецепт кабачков на зиму пальчики оближешь без стерилизации суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!