Кабачки на зиму

Рецепт кабачков на зиму
  • Общее время: 60 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 50 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение нескольких лет!

Состав:

  • 1,5 кг кабачков
  • 250 мл томатной пасты
  • 2 сладких перца
  • 125 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 50 мл чистой воды
  • 50 г чеснока
  • 2 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ст.л. соли

Способ:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Пост

Как приготовить

  1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и пропустить через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Сложить полученную массу в миску или кастрюлю.

  2. Кабачки вымыть, порезать маленькими кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатным соусом, сахаром, солью, водой и растительным маслом. Тщательно перемешать, поставить кабачковую массу на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до средне-слабого.

  3. Готовить кабачки на зиму около получаса до мягкости, периодически помешивая. За минуту до окончания приготовления, добавить уксус и еще раз перемешать. Банки простерилизовать любым способом и разложить в них готовую овощную смесь.

  4. Закатать банки крышками и отправить кабачки храниться вместе с остальными заготовками на зиму.

Комментарии

4.6 / 5
nondis
nondis

Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачков на зиму станет любимкой
хочу хочу

lassollut
lassollut

Bashmakova_94, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Яша Чижма
Яша Чижма

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

tatyana83
tatyana83

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

zhendaryova_94
zhendaryova_94

Девочки, а как Вам такой рецепт?
кабачки в томате на зиму

Саша Свяжина
Саша Свяжина

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Саша Табелова
Саша Табелова

Все понятно и наглядно.
Готовить с bashmakova_94 одно удовольствие!

gritsko_90
gritsko_90

Bashmakova_94, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

vasilisa98
vasilisa98

Bashmakova_94!
Спасибо огромное за новенький рецептик кабачков на зиму!!!

maya
maya

Делаю кабачки на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо bashmakova_94 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Настасья Гераськина
Настасья Гераськина

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Кинаревская Галя
Кинаревская Галя

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Ельчик Инна
Ельчик Инна

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

alena83
alena83

Муж не любит кабачки на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему кабачки на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Женихова Светлана
Женихова Светлана

Удобная у вас инструкция по приготовлению кабачков на зиму получилась

handorer1978
handorer1978

Как вкусно! Приходится считать калории...

zhenya72
zhenya72

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

arsict1991
arsict1991

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Кабачки с помидорами на зиму пошагово

Кабачки с помидорами на зиму:: рецепты, рецепты на зиму, заготовки, заготовки с фото, рецепты заготовки, заготовки из кабачков, рецепты с кабачками на зиму, рецепты с фото, рецепты...

01 ч 00 мин

Кабачки в томате на зиму с фото

Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком....

60 мин

Рецепт кабачков быстрых на зиму

Такие кабачки быстрые на зиму в домашних условиях готовятся просто и быстро, а количество зависит только от вашего урожая и подходящей кастрюли! Хрустящие и пикантные, вам понравит...

40 мин

Как приготовить кабачки жареные на зиму

Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они...

40 мин

Ассорти на зиму

Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....

1 ч

Черемша на зиму

Черешма обладает замечательными вкусовыми свойствами, а также массой полезных лечебных качеств. Ее употребляют свежей, но если хотите заготовить черемшу впрок, воспользуйтесь данным...

120 мин