Кабачки с кетчупом чили на зиму
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 32 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Маринуем на зиму кабачки с кетчупом чили. Получается пикантно и хрустяще. Попробуйте!
Состав:
- Кабачок - 1 кг
- Зелень - 1 пучок
- Кетчуп чили - 5 ст.л.
- Вода - 3 стак.
- Уксус 9% - 50 мл
- Лавровый лист - 4 шт.
- Черный перец горошком - 8 шт.
- Гвоздика - 4 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Кабачки с кетчупом чили - это отличная заготовка на зиму. Кабачки получаются хрустящими, кисловато-сладкими, в меру острыми. Такими кабачками можно дополнить ваш любимый гарнир, и он от этого станет только вкуснее. Сложности в консервировании кабачков с кетчупом чили на зиму нет абсолютно, поэтому можно смело начинать заготавливать в баночках ароматное лечо на зиму.
-
Из данного количества ингредиентов выходит 4 полулитровых баночки.
-
Подготовить все необходимые ингредиенты.
-
В чистые, стерильные банки выложить по листику лавра, по несколько небольших веточек петрушки и укропа.
-
Молодые кабачки вымыть хорошо, нарезать кружочками толщиной 5 мм и плотно ими наполнить баночки. В каждую баночку выложить по несколько очищенных зубчиков чеснока и по 2-3 горошины черного перца, по 1 гвоздичке.
-
Приготовить маринад: в сотейник выложить кетчуп чили, сахар и соль.
-
Залить водой и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения и влить уксус. Сахар и соль должны полностью растаять.
-
Дно кастрюли выстелить плотной тканью и выставить на нее баночки. Накрыть их крышками. В кастрюлю влить воду, чтобы она покрыла баночку чуть больше половины. Кастрюлю поставить на огонь. После закипания сделать огонь минимальным и стерилизовать 10 минут.
-
По истечении времени аккуратно достать баночки, закатать крышками, перевернуть вверх дном и плотно укутать до полного остывания. Кабачки с кетчупом чили на зиму готовы. Хранить в подвале или в кладовой.
-
Готовьте с любовью.
Видео
Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком....
60 мин
Заготовить виноградный сок на зиму в домашних условиях просто, если у вас есть соковыжималка. Используем для этого виноград без косточек....
1 ч
Такие кабачки быстрые на зиму в домашних условиях готовятся просто и быстро, а количество зависит только от вашего урожая и подходящей кастрюли! Хрустящие и пикантные, вам понравит...
40 мин
Оказывается, есть способ сохранить кусочек лета, если знать, как приготовить кабачки жареные на зиму! Ведь мы любим кабачки именно в жареном виде, с хрустящей корочкой - а теперь они...
40 мин
Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....
1 ч
Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение...
60 мин
Комментарии
Делала кабачки с кетчупом чили на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать кабачки с кетчупом чили на зиму на её день рождения:)))
Ковальова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Ковальова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кабачки с кетчупом чили на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вот вам еще интересный рецептик кабачков в томате на зиму. Очень довольна.