Перец по-грузински на зиму

Рецепт перца по-грузински на зиму
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • 11 порций
  • Калорий: 113 ккал
  • Грузинская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Перец болгарский - 1 кг
  • Чеснок - 1 головка
  • Петрушка - 1 пучок
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 5 ст.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Хмели-сунели - 1 ч.л.
  • Уксус (9%) - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Предлагаю вам еще одну вкусную заготовку из перца по-грузински. Тем кто любит пряные заготовки такой перец понравится особенно. Стерилизовать банки в данном рецепте не нужно, только подержать их над паром перед тем как накладывать перец. Попробуйте! Выход 2 банки по 0.5 литра.

  2. Для приготовления заготовки нам понадобится болгарский перец разноцветный, головка чеснока, петрушка, сахар, соль, подсолнечное масло, приправа хмели-сунели, черный перец и уксус 9%.

  3. Перец разрезать пополам, удалить семена.

    перец по-грузински на зиму
  4. Измельчить петрушку.

    перец по-грузински на зиму
  5. Перец нарезать на 6-8 полосок вдоль, поместить в глубокую кастрюлю которую впоследствии можно будет поставить на огонь. Выдавить чеснок и добавить петрушку. Всыпать сахар и соль, влить масло и посыпать перцем и приправой хмели-сунели. Перемешать и оставить на 1 час под закрытой крышкой.

    перец по-грузински на зиму
  6. Спустя это время поставить кастрюлю с перцем на огонь и довести до кипения. Варить перец 15 минут, в конце влить уксус и перемешать.

    перец по-грузински на зиму
  7. Банки подержать над паром, крышки прокипятить. Горячий перец выложить в банки и сразу закатать.

    перец по-грузински на зиму
  8. Перевернуть и накрыть одеялом до полного остывания.

    перец по-грузински на зиму
  9. Желаю всем вкусной зимы!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
sedou
sedou

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

toma
toma

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

estow
estow

Вкусняша, вкусняша!!!

disullo
disullo

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

arina93
arina93

Kostrova_87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт перца по-грузински на зиму!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

kolp_74
kolp_74

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Комник Майя
Комник Майя

Kostrova_87, здесь новое блюдо перец в собственном соку на зиму.

gulinskaya_79
gulinskaya_79

Очень очень вкусно!
Делала перец по-грузински на зиму накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

handenon
handenon

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ongeralin
ongeralin

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит перец по-грузински на зиму, оценили.

isissi
isissi

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Вакушина Мирослава
Вакушина Мирослава

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю перец по-грузински на зиму.

Полтарацкая София
Полтарацкая София

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lara80
lara80

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Нина Дудченко
Нина Дудченко

Я делала перец по-грузински на зиму к приезду родственников.Все съели!!!

Зоя Ададурова
Зоя Ададурова

Никогда не делала, попробую обязательно!

mayolde
mayolde

Хороший рецептик! :)

ira80
ira80

А я готовлю перец по-грузински на зиму в первый раз.

etioloor
etioloor

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

alisa75
alisa75

Я обязательно на днях попробую твой вариант перца по-грузински на зиму

Балахонова Лиля
Балахонова Лиля

Это не перец по-грузински на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Перец на зиму без стерилизации пошагово

Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого! Удачный рецепт вкуснейших перцев - заготавливаю их только так и они неизменно пользуются популярностью и среди родных,...

1 ч 30 мин

Перец для фаршировки на зиму с фото

Перед тем как заморозить перец для фаршировки на зиму, следует освободить достаточно места в морозильной камере. Плоды для этого пошагового рецепта с фото выбираем достаточно объемные,...

20 мин

Рецепт болгарского перца на зиму

Существует немало способов заготовки на зиму болгарского перца. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи, некоторые добавляют приправы и мёд. У каждой есть свой универсальный...

40 мин

Как приготовить горький перец на зиму

800 г горького перца • 300 г помидоров • 2 головки чеснока • соль по вкусу...

60 мин

Ассорти на зиму

Овощное ассорти на зиму, лучшая заготовка на зиму. Для его приготовления подойдут любые овощи. У меня были огурцы, помидоры, перец, цветная капуста. Все то, что любит моя семья....

1 ч

Бобы на зиму

Вкусный салат - закуска из бобов на зиму! Существует множество разных способов заготовить бобы на зиму. Один из самых простых - сушка или заморозка, однако зимой потребуется не мало...

2 ч