Куриные желудочки и печень, тушеные с баклажанами
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 132 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт печени
- Красивые рецепты
Летом в изобилии овощей, просто мясо, как то уже не так хочется готовить, а вот в сочетании с овощами это другой вариант. Мясо всегда получается сочным, ароматным, как например, куриные потроха, тушеные с баклажанами. Подавать эт блюдо можно с любым гаринром.
Состав:
- 300 г куриных желудков
- 300 г куриной печени
- 1 баклажан
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- растительное масло
- соль, перец
Как приготовить
-
Желудочки промыть и отварить в подсоленой воде.
-
Печень промыть и поджарить на сковороде 15-20 минут или до готовности, в конце посолить, поперчить по вкусу.
-
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить 15 минут постоять, чтобы ушла горечь. Затем кружочки баклажан обжарить на растительном масле.
-
Лук порезать полукольцами, перец порезать соломкой, а помидоры порезать на 4 части.
-
Отварные пупки остудить и нарезать соломкой. Затем их немного обжарить на растительном масле, добавить лук, затем перец, помидоры, печень, и в конце добавить баклажаны, немного еще потушить. В конце выдавить чеснок, накрыть крышкой и убрать с огня. Дать постоять 10 минут, чтобы блюдо пропиталось. Подавть с гарниром.
Наличие в доме современной техники значительно облегчает приготовление еды. Если вы стали счастливым обладателем аэрогриля, вы можете воспользоваться рецептом, как приготовить печень...
60 мин
Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола....
1 ч 30 мин
Куриная печень с овощами по данному рецепту - это очень вкусное, легкое блюдо с насыщенным и пряным вкусом. Хорошо подходит для любителей изысканной кухни и оригинальных блюд....
40 мин
Приготовить говяжью или свиную печень не так-то просто: много блюд получаются неудачными из-за горечи, от которой порой никак не избавиться. Конечно, проще зажарить куриную печень,...
50 мин
Хочу показать вам, как приготовить печень курицы вкусно и совсем несложно. В качестве альтернативы мясу или птице на основное для всей семьи - чудесная идея. Попробовать повторить рецепт...
20 мин
Комментарии
Получилось отменно!
Алена, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Приготовила!!!
Алена, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
В выходные сделала печень с овощами по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь куриные желудочки и печень, тушеные с баклажанами периодически готовим!!!)
Ну, это было превосходно!
куриные желудочки и печень, тушеные с баклажанами вместе с пальцами едва не съела)
Готовится элементарно)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант куриных желудочков и печень, тушеные с баклажанами
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
ДА!!! Алена, огромное спасибо, за рецепт куриных желудочков и печень, тушеные с баклажанами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я приготовила сегодня куриные желудочки и печень, тушеные с баклажанами, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Алена!
Отлично. Очень понравилось.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо, Алена, очень вкусно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Куриных желудочков и печень, тушеные с баклажанами просто супер, мои гости все были в восторге!!! Алена, спасибо!