"А давайте зашоколадим молоко?" (с) И не только его шоколадным сделаем, но и сделаем из молока нежный, легкий и вполне диетичный десерт:)
В плошку выкладываем желатин, заливаем его 4 ст. ложками молока и даем набухнуть.
В кастрюльку наливаем молоко, выкладываем кусочками шоколад, добавляем какао, пряности, сахар если нужно, и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая венчиком или вилкой до растворения шоколада.
Молоко не должно закипеть!
Продолжая помешивать, выкладываем набухший в молоке желатин, тщательно перемешиваем венчиком, разливаем по формочкам и ставим в холодильник на 1-2 часа.
В холоде шоколад всплывет частично наверх, а часть останется внизу: получится сливочно-шоколадный мусс, причем двухцветный) Готовится на раз-два-три! Приятного аппетита!
Вода 240 мл • Горький шоколад 265 г • Сахар 4 столовые ложки...
30 мин
Шоколадный мусс от французского шеф повара Дамиан, он ультра быстрый, без добавления яиц и очень вкусный! Такой мусс, я думаю, подойдет и как прослойка для торта, но лично пока не пробовала....
1 ч 20 мин
Обожаю шоколадный мусс! Этот рецепт мусса из тофу и совсем без яиц. Отличный вегетарианский рецепт десерта. Обычное молоко в рецепте можно заменить соевым....
2 ч 15 мин
Аппетитный свежий мусс с восхитительным мятным ароматом....
1 ч 20 мин
40 г муки • 25 г несладкого какао • 2 яйца • 65 г сахара • 15 г сливочного масла • 3 яичных желтка • 40 г мелкого сахара • 250 мл сливок 11% • 4 г желатина • ванильный экстракт • 90...
60 мин
Что еще можно подарить в день рождения на кулинарном сайте?) Оленька, от всего сердца поздравляю тебя с днюшкой! Специально для тебя, как для большой любительницы шоколада и творога,...
2 ч 20 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадный мусс из молока я не очччччень, но шоколадный мусс из молока — на пятёрку)))
Dasha90, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Огромное Вам спасибо!!!
шоколадный мусс из молока — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Dasha90, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Делаю шоколадный мусс из молока уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо dasha90 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Здравствуйте все! Только что я приготовила шоколадный мусс с вишнями. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?