Шоколадный мусс без яиц
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 1228 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мусса
Шоколадный мусс от французского шеф повара Дамиан, он ультра быстрый, без добавления яиц и очень вкусный! Такой мусс, я думаю, подойдет и как прослойка для торта, но лично пока не пробовала.
Сразу скажу, я готовила 1/4 рецепта, у меня получилось 4шт. 100граммовых стаканчика и 3 судочка (для деток, наполняла меньше половины)
Состав:
- желатин 3-5 г
- молоко 250 мл
- шоколад черный 285 г
- сливки 500 мл
Как приготовить
-
Желатин (порошковый) замочить в ~50 мл холодном молоке, если листиками, тогда в холодной воде. Молоко нагреть, добавить в молоко разломанный шоколад, перемешать до расплавления шоколада. Я подогрела немного в микро, т. к. молоко остыло немного. Порошковый желатин растопить в микроволновке, если листиками, то отжать и добавить к шоколадной смеси. Размешать. Сливки взбить до легкого загустения, но не до пиков. Добавить к сливкам всю шоколадную смесь сразу и перемешать лопаткой сверху вниз до однородности.
-
Наполнить формочки,
-
дать остыть в холодильнике. Украсить по желанию, я посыпала молотым миндалем.
-
Наслаждаемся
Видео
Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками....
130 мин
Вода 240 мл • Горький шоколад 265 г • Сахар 4 столовые ложки...
30 мин
Обожаю шоколадный мусс! Этот рецепт мусса из тофу и совсем без яиц. Отличный вегетарианский рецепт десерта. Обычное молоко в рецепте можно заменить соевым....
2 ч 15 мин
Аппетитный свежий мусс с восхитительным мятным ароматом....
1 ч 20 мин
40 г муки • 25 г несладкого какао • 2 яйца • 65 г сахара • 15 г сливочного масла • 3 яичных желтка • 40 г мелкого сахара • 250 мл сливок 11% • 4 г желатина • ванильный экстракт • 90...
60 мин
Что еще можно подарить в день рождения на кулинарном сайте?) Оленька, от всего сердца поздравляю тебя с днюшкой! Специально для тебя, как для большой любительницы шоколада и творога,...
2 ч 20 мин
Комментарии
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо, замечательный рецептик, шоколадный мусс без яиц класс!
Огромное Вам спасибо!!!
шоколадный мусс без яиц — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Обязательно сделаю шоколадный мусс без яиц!!!
Приготовила шоколадный мусс без яиц на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шоколадного мусса без яиц очень аппетитно выглядит!!!
Подруги спрашивали о шоколадном муссе с вишнями. Посоветуйте хороший рецепт.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо, будем тренироваться:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шоколадный мусс без яиц!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спс)
оч понравилось)
Мы тоже недавно первый раз делали шоколадный мусс без яиц. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
А что вы нашли в шоколадном муссе без яиц??? Мне, например, не очень понравилось:(
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
ДА!!! protopopova_99, огромное спасибо, за рецепт шоколадного мусса без яиц.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Хороший рецепт!!!