Рулет из цукини с морковно-грибной начинкой
- Общее время: 2 ч
- 1 порция
- Калорий: 278 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Необычный, эффектный, очень вкусный рулет из кабачков с грибами. Эффектно смотрится на столе, очень вкусный, как раз в сезон кабачков.
Состав:
- цукини - 800 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр - 200 г
- пшеничная мука - 1 шт.
- морковь - 450 г
- лук репчатый - 1 шт.
- специи - по вкусу
- шампиньоны - 300 г
- масло сливочное - 10 г
- масло растительное - 2 ст.л.
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Цуккини натираем на терке, солим и хорошенько отжимаем.
-
К кабачкам добавляем специи, измельченную зелень, 100 г натертого на мелкой терке сыра, яйца и перемешиваем,
-
в конце добавляем муку и тщательно перемешиваем, получаем кабачковое тесто, как для оладей.
-
На противень кладем пергаментную бумагу, смазываем сливочным маслом, а на нее вкладываем тесто и выпекаем при температуре 180 г 15-20 минут.
-
Пока тесто запекается, готовим начинку. Для этого обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, затем добавляем морковь, натертую на терке, а в конце добавляем измельченные грибы. Когда овощи будут готовы, к ним сразу же добавляем натертый на мелкой терке сыр и хорошенько перемешиваем. Начинка готова!
-
На горячий кабачковый корж наносим равномерно начинку и с помощью пергаментной бумаги сворачиваем рулет,
-
переносим его на фольгу, заворачиваем и отправляем в духовку еще на 15 минут.
-
Даем рулету полностью остыть, затем нарезаем вдоль. Приятного аппетита!
Сырная закуска, нежная и приятная на вкус. Отлично подойдет для праздничного стола. Добавляйте рецепт в копилку, уверена, не разочарует....
30 мин
6 листов теста для лазаньи • 0,5 л готового концентрированного мясного бульона • 1,5 л воды • 1 кг помидоров • 400 г творога • 200 г тертого адыгейского малосоленого сыра • 50 г тертого...
1 ч
свинина бескостная 400 г • горчица русская 4 ч.л. • соль и перец по вкусу • помидор 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • яйца сырые 2 шт. • сметана 4 ст.л. • сыр твердый 3 ст.л. • зелень по...
1 ч
Этот рецепт я увидела в кулинарной передаче. Не удержалась и в тот же вечер я приготовила это блюдо на ужин. Существует очень много начинок для куриных грудок, но в таком варианте именно...
1 ч
мак молотый - 150 г • творог - 125 г • сахар - 50 г • яйцо - 1 шт. • сахар - 100 г • манная крупа - 2 ч.л. • молоко - ½ стак. • масло сливочное - 50 г • разрыхлитель - 1 ч.л. • мука...
72 мин
Любимая домашняя выпечка! За чашечкой чая рулет исчезнет на глазах. Вкусно. Быстро. Легко. Рецепт релета с желе из серии "гости на пороге"....
3 ч
Комментарии
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
У меня рулет прямо как на картинке!
получилось шикарно, malich_94 спасибо за рецептик!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я еще не готовила рулетики. Вкуснятина необычная.
Malich_94, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Malich_94…мой муж сошел с ума.
Просит сделать рулет на его работу, чтобы всем похвастаться.