Паштет из печени с черносливом
- Общее время: 1 ч 35 мин
- 6 порций
- Калорий: 172 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт паштетов
- Закуска из лука
- Легкие закуски
Любимый паштет с пикантной ноткой. Вы не пожалеете!
Вкус, технология.
Паштет из печени с черносливом - это вкусно, интересно, доступно.
Состав:
- Печень свиная - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Розмарин - по вкусу
- Чернослив - 5 шт.
- Вино красное - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить
-
Говяжьи или куриные печенки промыть и обсушить.
-
На сковородку налить немного растительного масла, выложить ароматные травы, слегка прогреть, чтобы масло наароматизировалось, веточки удалить.
-
Выложить в горячее масло крупно нарезанный очищенный лук. Слегка обжарить и выложить куриные печенки. Обжарить 5-7 минут. Добавить промытый и разрезанный пополам чернослив (.). Разрезать крайне желательно, т. к. все таки иногда косточки попадаются.
-
Добавить соль, перец, лаврушку. Влить вино. Довести до кипения, уменьшить огонь, тушить, накрыв крышкой 25 мин
-
Остудить до комнатной температуры, измельчить в блендере в однородную массу, добавить мягкое сливочное масло, перемешать.
Видео
Паштет из печени кролика получается очень нежным и необыкновенно вкусным. Особенно эффектен он на подсушенном в духовке тосте белого хлеба!...
120 мин
Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 суток. Помимо печени налима, понадобятся грибы шампиньоны, зелень, специи. Быстро и вк...
30 мин
Очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная намазка-паштет!...
20 мин
Хозяева гостям: - На улице такой дождь, оставайтесь на ужин? - А что у вас на ужин? - Отварные макароны с паштетом. - Спасибо, дождь не такой уж и сильный)...
1 ч
Изысканно, красиво, вкусно! Отличная закуска и в будни, и на праздник! Паштет готовить просто, а получается он очень вкусным. Клюквенное желе добавляет оригинальности и выглядит по-праздничному...
5 ч 25 мин
Сегодня я буду готовить паштет из печени. Для приготовления печеночного паштета можно использовать куриную, свиную, говяжью, телячью или любую другую печень. При желании можно смешать...
40 мин
Комментарии
Sorastu, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Паштет из печени с черносливом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я сделала паштет из печени с черносливом, все получилось очень даже..!
sorastu, спасибо большое!!
Я давненько поглядываю на паштета из печени с черносливом — очень аппетитно!
Буду готовить!
Кстати, когда я первый раз попробовала паштет из печени с черносливом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
У меня паштет из печени с черносливом прямо как на картинке!
получилось шикарно, sorastu спасибо за рецептик!!!
А что вы нашли в паштете из печени с черносливом??? Мне, например, не очень понравилось:(