Паштет из печени кролика
- Общее время: 120 мин
- 4 порции
- Калорий: 597 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт паштетов
- Закуска из лука
Паштет из печени кролика получается очень нежным и необыкновенно вкусным. Особенно эффектен он на подсушенном в духовке тосте белого хлеба!
Состав:
- печень кролика 500 г
- масло сливочное (250 в блендер + на обжарку) 280-300 г
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
Повод:
На завтрак, Для детей, К чаю
Как приготовить
-
Печень отвариваем в слегка подсоленной воде 5-7 минут, вынимаем.
-
На сковороде, на смеси масел (растительное масло 2 ст. л.+ сливочное 30-40 грамм) обжариваем лук с морковью, добавляем печень. Жарим 2-3 минуты (на этом этапе можно добавить 20-30 грамм коньяка, но это на любителя
-
Добавляем бульон, который остался от варки печени, тушим до выпаривания, солим, перчим.
-
Остывшую печень с овощами выкладываем в блендер, взбиваем до однородности, добавляем сливочное масло и перемешиваем.
-
Перекладываем в баночки (сверху можно залить растопленным сливочным маслом - это продлит срок годности). Охлаждаем в холодильнике.
-
С тостом и сладким чаем этот паштет - чистое наслаждение! Попробуйте!
Нежный паштет из индюшатинки так и тает на языке! По вкусу почти как куриный! В смысле, из печени курицы Замечательная закуска на все случаи жизни!...
1 ч
Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 суток. Помимо печени налима, понадобятся грибы шампиньоны, зелень, специи. Быстро и вк...
30 мин
Очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная намазка-паштет!...
20 мин
Хозяева гостям: - На улице такой дождь, оставайтесь на ужин? - А что у вас на ужин? - Отварные макароны с паштетом. - Спасибо, дождь не такой уж и сильный)...
1 ч
Изысканно, красиво, вкусно! Отличная закуска и в будни, и на праздник! Паштет готовить просто, а получается он очень вкусным. Клюквенное желе добавляет оригинальности и выглядит по-праздничному...
5 ч 25 мин
Сегодня я буду готовить паштет из печени. Для приготовления печеночного паштета можно использовать куриную, свиную, говяжью, телячью или любую другую печень. При желании можно смешать...
40 мин
Комментарии
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать паштет из печени кролика на её день рождения:)))
Бастрыкина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Как красиво!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Готовила паштет из печени кролика Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Рецепт в закладки, также как и паштет из гусиной печени.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Рецепт паштета из печени кролика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Бастрыкина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Это было превосходно...
чуть паштет из печени кролика вместе с пальцами не слопала)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.