Цветная капуста с помидорами на зиму
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 2928 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Домашние рецепты
- Рецепты на зиму
Цветная капуста с помидорами на зиму, это маленькие маринованные помидорчики и соцветия цветной капусты, дуэт в одной заготовке.
Состав:
- Помидоры черри — 2 кг
- Капуста цветная — 1 кг
- Болгарский перец — 1-2 шт.
- Головка чеснока — 1 шт.
- Лавровый лист
- Зонтики укропа
- Соль
- Сахар (песок)
- Семя горчицы
- Уксусная эссенция 70%
Как приготовить
-
Помидорчики хорошо вымыть и обсушить.
-
Капусту очистить от листьев и разобрать на соцветия.
-
В чистые банки уложить ломтиками нарезанный чеснок, венчики укропа и лавровый лист.
-
Добавить ломтиками нарезанный перец.
-
Заполнить банки помидорами и соцветиями капусты.
-
Залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут. Слить воду в кастрюлю.
-
Добавить сахар и соль из расчета на 1 литр воды - 2 ст. ложки соли,3 ст. ложки сахара.
-
Добавить 1 ст. ложка семян горчицы и хорошо прокипятить маринад.
-
Залить маринад в банки и добавить эссенцию. 1,5 литровая банка 1/2 ч. ложки уксусной эссенции 70%. Закатать банки. И Убрать в одеяло на 12 часов.
-
Цветная капуста с помидорами на зиму готова. Хранить в погребе.
-
Приятного аппетита и вкусной зимы!
Традиционная закуска, которая богатая не только вкусами, но и полезными витаминами. Предлагаю присмотреться к этому несложного варианту, как приготовить квашеную капусту в банках....
7980 мин
Маринад: Вода - 500 млСоль - 0,5 ст.л.Уксус столовый - 50 млСахар - 50 г...
50 мин
Капуста белокочанная 750 г • Морковь 1 шт. • Калина 25 г • Соль 2 ст.л. • Сахар 2 ст.л....
25 мин
Скажу сразу, порция капусты на зиму в банках большая, выход - 4 литра. А если учесть, что нашинкованная капуста продукт рыхлый, так и посудина для приготовления должна быть большая...
30 мин
Отличная зимняя заготовка с прекрасным пикантным вкусом. Очень замечательный кулинарный рецепт - капуста с перцем на зиму, который я раздобыла на женском форуме. Один из многочисленных,...
20 д
Квашеная капуста это национальное блюдо русской кухни. Сама капуста используется для приготовления пищи, уже очень длительное время, и готовилось из нее огромное количество блюд, в...
60 мин
Комментарии
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Супер!
у меня нет слов .
Это было превосходно...
чуть цветную капусту с помидорами на зиму вместе с пальцами не слопала)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт кабачков с помидорами на зиму - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить цветной капусты с помидорами на зиму.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт цветной капусты с помидорами на зиму!!!