Сладкий перец на зиму без стерилизации
- Общее время: 20 мин
- 5 порций
- Калорий: 28 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на ужин
- Красивые рецепты
- Рецепты на зиму
Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!
Состав:
- Сладкий перец — 5-6 шт.
- Вода — 500 мл
- Соль — 0,5 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Чеснок — 2 Зубчика
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сладкий перчик очистите от семян и плодоножки и хорошенько промойте под проточной водой.
-
Порежьте перцы на дольки. Я разрезаю пополам, а затем каждую половинку еще на 2 или 3 части, зависимо от размера перца. Положите дольки перца в кипящую воду и проварите буквально 3-5 минут, не больше. За это время перцы не успеют размякнуть и потерять форму.
-
Для маринада смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и подержите на огне пару минут.
-
В баночки небольшого объема плотненько сложите бланшированный перец. Туда же положите кусочки чеснока.
-
Залейте маринадом овощи и плотно укупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки в тепле до остывания, а затем уберите в кладовую или погребок.
На заметку
Такой перец можно подавать вместе с огурчиками и помидорчиками к любым горячим блюдам на ужин, можно добавлять в салаты или закуски. Получается действительно очень вкусно! А главное, что дело совсем не хлопотное! Нужно просто бланшировать перчики в кипятке и потом залить горячим маринадом. Все! Красивые кусочки болгарского перца будут стоять всю зиму!
Видео
Лично я люблю такой перчик кушать на хлебушке, перчик получается ароматным, в меру остреньким....
1 ч 20 мин
Вкусно замариновать болгарский перец на зиму? Проще простого! Удачный рецепт вкуснейших перцев - заготавливаю их только так и они неизменно пользуются популярностью и среди родных,...
1 ч 30 мин
Перед тем как заморозить перец для фаршировки на зиму, следует освободить достаточно места в морозильной камере. Плоды для этого пошагового рецепта с фото выбираем достаточно объемные,...
20 мин
Перец болгарский - 1 кг • Чеснок - 1 головка • Петрушка - 1 пучок • Сахар - 2 ст.л. • Соль - 1 ст.л. • Масло подсолнечное - 5 ст.л. • Перец чёрный молотый - по вкусу • Хмели-сунели...
1 ч 30 мин
Существует немало способов заготовки на зиму болгарского перца. Одни хозяйки кладут в закуски из перца травы и специи, некоторые добавляют приправы и мёд. У каждой есть свой универсальный...
40 мин
800 г горького перца • 300 г помидоров • 2 головки чеснока • соль по вкусу...
60 мин
Комментарии
Спасибо большое за рецепт сладкого перца на зиму без стерилизации.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Хороший рецепт!!!
Лика, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Фотки очень аппетитные, как в в баклажанах острых на зиму без стерилизации.
Вот и приготовила сладкий перец на зиму без стерилизации!
Обалденно красиво получилось!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по сладкому перцу на зиму без стерилизации!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Лика, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Лика, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо Лика за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо большое! Буду пробовать!
Лика,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сладкого перца на зиму без стерилизации.
Получилась вкуснятина!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт