Маринованные огурчики по-польски
- Общее время: 45 мин
- 21 порция
- Калорий: 46 ккал
- Польская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Легкие рецепты
- Маринованные огурцы
- Рецепт польской кухни
Состав:
- огурцы 600 г
- чеснок 2-3 зубчика
- укроп (зонтики) 2 шт.
- листья хрена 1 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- лист вишни 2 шт.
- лист смородины 2 шт.
- вода 1 л
- соль 1 ст.л.
- сахар 100 г
- уксус 9% 200 мл
Как приготовить
-
Берем огурцы, моем, отрезаем кончики, замачиваем в воде на пару часов. Я их мариную в основном в литровых банках, поэтому рецепт идет из расчета на 1-литровую банку. Количество огурцов необходимое на 1-литровую банку - 600г.
-
На дно простерилизованной литровой банки кладем: Чеснок - 2-3 зубчика зонтики укропа - 2-шт. листья хрена - 1 шт. лавровый лист - 1 шт. лист вишни - 2 шт. лист смородины - 2 шт. Затем укладываем огурцы, насыпаем на них сверху 1 ч. л. горчицы горошком, по 2-3 горошины черного и душистого перца, щепотку эстрагона, и опять сверху кладем листья смородины и вишни, листья хрена, укроп (в том же количестве, как мы ложили на дно).
-
Закипятить рассол: на 1 л воды - 1 ст. ложка соли, 100 г сахара, 200мл уксуса 9%. Наполненные банки заливаем кипящим рассолом. На 1-литровую банку необходимо приблизительно 400 мл рассола. Сразу же ставим стерилизовать банки, 1-литровую банку - 7 мин, 3-литровую - 10-12 мин Закрыть крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Огурцы получаются очень хрустящие, с кисло-сладким вкусом и легкой пикантностью.
Видео
На 3х литровую банку необходимо 1,2-1,5 литра рассола и ~1,5 кг огурцов (в зависимости от размеров). Чтобы огурчики получились малосольными достаточно оставить их на 2 недели....
300 мин
сыроежки 1 кг • вода 700 мл • 9% уксус 40 мл • сахар 30 г • соль 30 г • чеснок 2 зубчика • перец горошком 4 шт. • лавровый лист 2 шт. • семена горчицы 7 г • семена укропа 7 г • гвоздика...
50 мин
Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы...
30 мин
Огурчики быстрого приготовления будут всегда под рукой, ведь они готовятся практически молниеносно. Если предвидится большое застолье, вы всегда сможете использовать этот рецепт для...
660 мин
соль - 2 ст.л. • сахар - 1 ст.л. • зелень - 1 банка • уксус - 1 ст.л. • огурцы - по вкусу • базилик - по вкусу • укроп - по вкусу • хрен - по вкусу • перец душистый - по вкусу • корица...
60 мин
Комментарии
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринованные огурчики по-польски не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринованные огурчики по-польски, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, rango, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Заприметила новый рецепт taboolacook.ru/zagotovki/marinovanie/pomidory-marinovannye, но вот еще руки не дошли.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит маринованные огурчики по-польски
спасибо за рецепт…
Я давненько поглядываю на маринованных огурчиков по-польски — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вчера был день маринованных огурчиков по-польски.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я маринованные огурчики по-польски не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Маринованные огурчики по-польски прелесть, спасибо за рецепт
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень довольна маринованными огурчиками по-польски! Благодарю за рецепт.
Rango, ты сама их придумала рецепт маринованных огурчиков по-польски?