Маринованная свекла по-польски
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 1 ч 35 мин
- 5 порций
- Калорий: 141 ккал
- Польская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринуем на зиму
- Маринованная свекла
- Рецепт польской кухни
Маринованная свекла по польскому рецепту. Такую свеклу можно использовать в салатах, для приготовления борщей, тушеных блюд.
Состав:
- 3 кг свеклы
- 225 мл уксуса (9%)
- 150 г сахара
- 7-8 горошин душистого перца
- 3-4 горошины черного перца
- 1 ст.л. соли
- 3 лавровых листа
- 3 зубчика чеснока, нарезать
- 3 луковицы, нарезать на четверти
Как приготовить
-
Свеклу хорошо промыть и залить водой. Довести до кипения и варить на медленном огне, примерно 1 час, пока свекла не станет мягкой.
-
Снять кастрюлю с огня, слить воду, свеклу остудить.
-
Приготовить маринад: в кастрюле смешать уксус, сахар, соль и нарезанный лук. Добавить чеснок, перец и лавровый лист. Маринад довести до кипения и варить около 10 минут на среднем огне, затем снять с огня и процедить.
-
Почистить свеклу, когда она остынет и натереть на крупной терке в большую миску или кастрюлю. Залить маринадом и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 12 часов.
-
Наполнить свеклой стерилизованные банки, оставляя 5 мм до верха, закрыть крышками. Поставить банки в кастрюлю, застеленную полотенцем. Залить банки в кастрюле водой по плечики. Кипятить 10 минут. Пастеризованные банки вынуть укрыть и дать полностью остыть.
Маринованная брынза вкусная, острая, пропитанная специями и маслом. Такая брынза вкусна сама по себе как закуска, но еще она хороша в салатах, на бутербродах. Для маринада прекрасно...
12 ч
Пикантная спаржа разнообразит рацион. Это вкусно, а главное полезно!...
25 мин
Эту свеклу можно добавлять в салаты, гарнировать ею тушеную рыбу (напрмер щуку или карпа) и очень хороша она с селедочкой!...
15 мин
Алыча 1 кг • Сахар 40 г • Соль 20 г • Уксус 9% 2 ч.л. • Чеснок 6 зубчиков • Базилик 4 листочка • Сельдерей 4 листочка • Специи 1 щепотки...
3 мин
Тыква 1 кг • Апельсин 2 шт. • Перец розовый 2 ст.л. • Кардамон 5-7 шт. • Соль 1 ст.л. • Сахар 80 г • Уксус 9% 80 мл • Масло виноградной косточки по вкусу...
45 мин
Один из вариантов заготовки тыквы. Очень вкусно добавлять в мясной фарш для котлет, мантов и самсы Рекомендую!...
1 ч
Комментарии
Я, как большая любительница маринованной свеклы по-польски, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне маринованной свеклы по-польски выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Кому посчастливилось отведать маринованную свеклу по-польски — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Уже второй раз маринованную свеклу по-польски делаю.
Просто восхитительно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте маринованной свеклы с чесноком.
Shirokina_97, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маринованной свеклы по-польски.
Очень очень вкусно!
Делала маринованную свеклу по-польски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Вот это да! Какой красивый рецептик маринованной свеклы по-польски! А вкусный и простой!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить маринованную свеклу по-польски.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Shirokina_97, спасибо за прекрасный рецепт! маринованная свекла по-польски всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Я теперь просто обязана приготовить маринованную свеклу по-польски
Ой...как вкусно!!! Обожаю маринованную свеклу по-польски!!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Да да вкусняха)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить маринованную свеклу по-польски.
О результате напишу позже.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт маринованной свеклы по-польски разочаровал.
Никому не понравилось(
Сделала маринованную свеклу по-польски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!