Маринованные сыроежки
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 50 мин
- 2 порции
- Калорий: 50 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованные грибы
Состав:
- сыроежки 1 кг
- вода 700 мл
- 9% уксус 40 мл
- сахар 30 г
- соль 30 г
- чеснок 2 зубчика
- перец горошком 4 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- семена горчицы 7 г
- семена укропа 7 г
- гвоздика сушеная 2 бутона
- сыроежки 500 г
- рыжики 500 г
- вода 3 л
- душистый перец 10 шт.
- репчатый лук 1 шт.
- соль 30 г
- сахар 30 г
- винный уксус 30 г
- чеснок 3 зубчика
- лавровый лист 1 шт.
- гвоздика 3 бутона.
Как приготовить
-
Разрежьте крупные очищенные грибы на 4 части, опустите их в подсоленную воду на 2 ч.
-
Вскипятите 3 л воды, добавьте 1 ст. л. соли. Опустите сыроежки в рассол, варите их 30 мин Затем откиньте грибы на дуршлаг и промойте.
-
Смешайте для маринада воду с сахаром и солью. Вскипятите ее, опустите лавровый лист, гвоздику, молотую корицу, черный перец. Влейте уксус.
-
Варите грибы 20 мин
-
Замочите сыроежки в воде на 40 мин, затем очистите их и нарежьте крупными кусочками.
-
Опустите заготовки в кипящую воду, а через 15 мин откиньте на дуршлаг и промойте еще раз.
-
Налейте в кастрюлю 700 мл воды, смешайте ее с солью и сахаром. Положите лавровый лист, укроп и гвоздику. Доведите маринад до кипения и варите его на среднем огне 7-8 мин
-
Положите грибы, влейте уксус. Варите сыроежки еще 15 мин
-
В чистые банки объемом 0,5 л положите по 1 зубчику чеснока и грибы. Влейте маринад. Закройте заготовки крышками и переверните их вверх дном. Накройте заготовки плотным одеялом.
-
Положите в кастрюлю с водой очищенный лук, перец, гвоздику, соль, лавровый лист и сахар.
-
Вскипятите маринад, положите в него грибы и варите их 40 мин
-
Откиньте грибы на дуршлаг, затем переложите их в банку. Добавьте уксус и измельченный чеснок. Перемешайте продукты.
На заметку
Маринованные сыроежки отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Их можно приготовить вместе с маслятами, опятами или рыжиками.
Видео
Самый вкусный способ приготовить моховики - это их замариновать. Так приступим же!...
40 мин
Закуска из маринованных кабачков получается необыкновенно вкусной. При этом овощи сохраняют все содержащиеся в них витамины и микроэлементы....
60 мин
соль - 2 ст.л. • сахар - 1 ст.л. • зелень - 1 банка • уксус - 1 ст.л. • огурцы - по вкусу • базилик - по вкусу • укроп - по вкусу • хрен - по вкусу • перец душистый - по вкусу • корица...
60 мин
1 кг грибов • 1 стак. воды • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. соли • 35-50мл уксуса 9% • лавровый лист • перец...
1 ч
помидоры черри 2.5 кг • вода 2 л • соль 100 г • сахар 200 г • уксус 200 мл • семена горчицы 2 ст.л. • семена кориандра 1 ч.л. • лавровый лист 2 шт...
45 мин
Комментарии
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Какой интересный рецепт маринованных сыроежек:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Пошла пробовать…)))))
Приготовила маринованные сыроежки.
Обалденно вкусно!
Ковальова, это просто волшебный рецепт маринованных сыроежек!
спасибо!
Пробовала приготовить моховики маринованные, подскажите что-нибудь попроще...
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Готовила вчера маринованных сыроежек по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Офигенно вкусно получается маринованные сыроежки и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
АААААА как вкусно глядя на маринованные сыроежки слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант маринованных сыроежек
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ковальова за отличные и простые рецепты!
Я делала маринованные сыроежки по рецепту Ковальова, мне понравилось.
Даже брату, который маринованные сыроежки не любит,понравилось!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))