Маринованная тыква

17 отзывов
от пользователя: ongitear

Общее время: 45 мин
6 порций
Калорий: 45 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Маринованные огурцы с куркумой и горчицей

30 мин

Маринование

Маринованный лук

20 мин

Маринование

Состав:

Тыква 1 кг
Апельсин 2 шт.
Перец розовый 2 ст.л.
Кардамон 5-7 шт.
Соль 1 ст.л.
Сахар 80 г
Уксус 9% 80 мл
Масло виноградной косточки по вкусу

Как приготовить

Баттернат сквош разрезать пополам, семечки удалить, кожицу очистить.
Упругую мякоть тыквы порезать кубиком среднего размера.
У апельсинов снять цедру - исключительно желтую часть, не задевая белой. Отжать цитрусовый сок, косточки крупные и мелкие отфильтровать.
Сложить тыквенные кубики в сотейник, влить апельсиновый фреш, добавить цедру, розовый перец, коробочки кардамона, соль и сахар - влить 1 литр воды и довести маринад до кипения, убавить температуру, дать провариться тыкве 10-12 минут.
Влить в маринад уксус и еще проварить 10-12 минут.
Разложить тыкву с пряным маринадом в сухие стерильные банки, влить по 2 ст. л масла виноградной косточки и плотно закрыть герметичными крышками.
Маринованную тыкву хранить как любую консервацию в холоде.
Рецепт "Маринованная тыква" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Если вам кажется, что подать мясо с черешней не самая лучшая идея, посмотрите, как приготовить черешню маринованную. Такие ароматные ягоды сделают вкус любого мяса намного ярче и п...

4560 мин

Маринование

Рецепт маринованной брынзы

Маринованная брынза вкусная, острая, пропитанная специями и маслом. Такая брынза вкусна сама по себе как закуска, но еще она хороша в салатах, на бутербродах. Для маринада прекрасно...

12 ч