Праздничный чизкейк с вишней
- Общее время: 10 ч 40 мин
- 26 порций
- Калорий: 256 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт чизкейков
- Праздничные рецепты
Состав:
для теста:
- мука 240-260 г
- творог 120 г
- масло сливочное 100 г
- молоко 80 г
- сахар 50 г
- сахар ванильный 1 ст.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- творог 380 г
- вишня 200 г
- сахар 80 г
- мука 80 г
- масло сливочное 50 г
- яйца 2 шт.
- лимонный сок 2 ст.л.
- сахар ванильный 2 ч.л.
- картофельный крахмал 1 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
для украшения:
- миндаль 65 г
- мука 65 г
- сахар 40 г
- масло сливочное 30 г
Как приготовить
-
Для приготовления теста смешать в миске обезжиренный творог с растопленным сливочным маслом, добавить сахарный песок, соль, ванильный сахар из пакетика. Отдельно перемешать просеянную муку с разрыхлителем. Добавить мучную смесь к творожной, замесить. Дно формы застелить бумагой для выпекания, края самой формы смазать маслом. Выложить тесто, разровнять руками. Форму поставить в холодильник на несколько минут.
-
Для приготовления вишневой начинки можно использовать свежую, размороженную или консервированную вишню из сиропа. Косточки вынуть. Взбить размягченное сливочное масло и половину нормы сахарного песка, добавить сок лимона и ванильный сахар. Массу еще раз взбить. Отделить белки от желтков. Желтки перемешать с начинкой и добавить обезжиренный творог. Отдельно перемешать картофельный крахмал с мукой и разрыхлителем.
-
Добавить в творожную начинку, перемешать. Сырые белки взбить с остатками сахарного песка в плотную пену, также вмешать в начинку. Охлажденную форму вынуть из холодильника, выложить на тесто половину творога, вишню, слои повторить. Для украшения пирога смешать до образования крошки муку, миндаль, сахар и мягкое сливочное масло.
-
Насыпать на поверхность будущей выпечки ровным слоем. Печь в течение 40 минут при температуре 160 градусов. Чтобы блюдо не подгорело, последние 20 минут пирог лучше печь под листом фольги. Остудить чизкейк с вишней в духовке в течение получаса.
Чизкейк с шоколадом для всех сладкоежек, вкусно с кофе и чаем! Приготовить совсем не сложно, попробуйте....
1 ч 15 мин
Если тыква очень сладкая, то этот рецептик полностью подойдет, а если нет, то нужно подсластить на ваш вкус, иначе будет не сладко) Я тут поискала и нашла варианты чем можно заменить...
4 ч 50 мин
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
2 ч
Чизкейк с вишней, рецепт которого написан ниже, покорит сердце любого гурмана. Следуйте этой пошаговой инструкции и у вас получится такой же красивый чизкейк, как на фото....
180 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Комментарии
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Старый добрый рецепт.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик праздничного чизкейка с вишней
А мы так готовим чизкейк-брауниз.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо за рецепт праздничного чизкейка с вишней, получилось!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Только что доела праздничный чизкейк с вишней!!! очень вкусно!!!
Очень понравился этот рецепт праздничного чизкейка с вишней.