Фисташковый чизкейк
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 464 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт чизкейков
Состав:
- молоко - 160 мл (2/3 стак.)
- сливочное масло - 125 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- мука - 2 стак.
- очищенные фисташки - 1,5 стак.
- молотый кардамон - 0,25 ч.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сливочный сыр - 400 г
- желатин - 2 ч.л.
- сахар - 165 г (3/4 стак.)
- вода - 2 ст.л.
- сливки жирностью 35% - 300 мл
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Как приготовить
-
Фисташки обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5 мин Дать остыть, затем порубить ножом в крупную крошку. В большой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром до пышной пены. Продолжая взбивать, по одному ввести в смесь яйца. Добавить фисташки, просеянную муку и молоко. Тщательно перемешать.
-
Разъемную форму диаметром 22 см смазать маслом, на дно положить круг из пергамента. Перелить тесто в форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 50 мин Оставить корж в форме на 5 мин, затем вынуть и дать остыть на решетке.
-
Желатин развести в воде в жаропрочной посуде. Поставить на водяную баню и готовить, помешивая, пока желатин полностью не разойдется. Дать немного остыть (5 мин). Миксером взбить сыр с сахаром и лимонным соком. Продолжая взбивать, добавить желатин и сливки.
-
Остывший корж разрезать поперек на 2 круглых пласта.
-
Положить один пласт в форму. На него выложить сырную начинку, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 30 мин
-
Накрыть вторым пластом, слегка прижать и вернуть в холодильник на 3 ч. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Творожный сыр 300 г • Сыр Маскарпоне 50 г • Желатин 15 г • Песочное печенье 300 г • Масло сливочное 70 г • Молоко сгущенное 50 г • Сливки 100 мл • Клубника 300 г...
30 мин
Это чудесная закуска, необычная, эффектная, полезная и вкусная! Попробуйте, и вы поймете это!...
20 мин
Рецепт приготовления чизкейка с гуавой, сливочным сыром, греческим йогуртом и ванильным экстрактом....
75 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Комментарии
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт фисташкового чизкейка!
Красотищаа!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Itoung, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Вчера приготовила фисташковый чизкейк!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала фисташковый чизкейк!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Фисташковый чизкейк я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить чизкейк в микроволновке.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фисташкового чизкейка меня выручил!
Itoung, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех фисташкового чизкейка.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фисташковый чизкейк - очень вкусно!!!
Я никогда не готовила фисташковый чизкейк — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Первый раз делала фисташковый чизкейк.
получилось то, что нужно!
Itoung, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)