Постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами
- Общее время: 1 ч
- 2 порции
- Калорий: 483 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Грибной суп
- Тыквенный суп
- Рецепт русской кухни
Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею!
Состав:
- тыквенные семечки - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 45 мл
- крутоны мелкие - 10 г
- грибы белые сухие - 15 г
- соль - по вкусу
- тыква - 500 ст.л.
Как приготовить
-
Грибы промыть, замочить в 250 мл воды на 15 мин Грибочки собирал мой муж, сушила - я! Довести воду с грибами до кипения, варить грибы на небольшом огне под крышкой 30 мин Вынуть грибы из отвара.
-
В ингредиентах дан вес очищенной от кожи и семян тыквы. Тыкву и лук порезать кубиками. Разогреть сковороду с оливковым (25 мл) маслом, обжаривать тыкву с луком 5 мин Переложить обжаренные овощи в кастрюльку с отваром (отвара должно быть не меньше 200 мл! Если вода сильно выкипела, довести ее объем до 200 мл, вскипятить), тушить 7 мин
-
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, на сильном огне быстро обжарить грибы.
-
Отправить содержимое кастрюли в блендер, приправить солью, пробить в пюре. Выкладываем суп из блендера в тарелку, украшаем тыквенными семечками, грибами. Подаем с крутонами!
Очень легкий и вкусный диетический супчик. Сделала его спонтанно, но результат очень порадовал. Любителям супов-пюре, а также тыквы и горошка посвящается....
20 мин
бульон - 1 л • тыква - 400 ст.л. • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2 стак. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу • паприка молотая - по вкусу...
60 мин
Если вы придерживаетесь поста, то этот рецепт простого и вкусного супа-пюре из грибов вам обязательно пригодится. Он довольно сытный и очень ароматный. Такой запах супу придают грибочки....
60 мин
Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...
40 мин
филе белой рыбы • картофель • шафран • лук-шалот • чеснок • стебель сельдерея • масло оливковое • измельченные помидоры в собственном соку • фенхель • майонез • соль • багет...
45 мин
Комментарии
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Может попробуешь как нибудь супа-пюре из тыквы с тахиной?
Обалденно:)
спасибо за идейку постного супа-пюре из тыквы с белыми грибами.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))