Суп-пюре из баклажанов и тыквы

Рецепт супа-пюре из баклажанов и тыквы
  • Общее время: 2 ч
  • 12 порций
  • Калорий: 140 ккал
  • Европейская кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Баклажаны 3 шт.
  • Тыква 500 г
  • Сладкий перец 3 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Вода 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
  • Оливковое масло 100 мл
  • Томатная паста 100 г

Как приготовить

  1. Морковь, баклажаны и тыкву помыть, крупно нарезать, залить водой и варить до мягкости.

  2. Пюрировать вареные овощи в блендере, развести отваром до нужной консистенции и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.

  3. Лук и перец нарезать очень мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле.

  4. В суп добавить томатную пасту, жареный лук с перцем, соль, черный перец и снова довести до кипения. Снять с огня и дать настоятся час.

  5. Подавать с тостами из черного хлеба.

Комментарии

4.7 / 5
uglul
uglul

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Долбилова Люда
Долбилова Люда

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Фолд Зина
Фолд Зина

Обязательно приготовлю!
arina86, спасибо!

teana
teana

Вот ещё нашла суп-пюре из тыквы с тахиной taboolacook.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tykvy-s-takhinoi.

lyudochka77
lyudochka77

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

vasilisa
vasilisa

ОЧ вкусно получилось)

alla71
alla71

Суп-пюре из баклажанов и тыквы — просто СУПЕР!!!

Лара Нехаева
Лара Нехаева

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ontande1970
ontande1970

Ух ты! Как красиво и просто!

Татьяна Эленшлегер
Татьяна Эленшлегер

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп-пюре из баклажанов и тыквы суперрр!!!

anastasiya
anastasiya

Какой интересный рецепт супа-пюре из баклажанов и тыквы:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

alisa75
alisa75

Суп-пюре из баклажанов и тыквы для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

filipyeva_93
filipyeva_93

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

apice
apice

Благодарю за идею. Попробую приготовить

yasha
yasha

Кому посчастливилось отведать суп-пюре из баклажанов и тыквы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Суп-пюре из брокколи пошагово

брокколи 500 г • куриное филе 3 шт. • сливки 100 г...

30 мин

Свекольный суп-пюре с фото

Яркий необычный суп-пюре из свеклы можно есть и горячим и холодным, он легко готовится, особенно, если свеклу заранее запечь. В этом рецепте используется кокосовая мука, потому что...

1 ч 20 мин

Рецепт горохового супа-пюре

Рецепт горохового супа-пюре - несложный, времени требует немного, а суп получается такого вкуса, что оторваться от него просто невозможно. Съедается подчистую!...

1 ч 15 мин

Как приготовить томатный суп-пюре

помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...

1 ч

Суп-пюре из тыквы

Привет всем любителям вкусных и необычных блюд! Сегодня я расскажу простой рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы с пряными сливками. Блюдо получится очень нежным! Приступаем к...

40 мин

Суп-пюре из рыбы

Потрясающий суп-пюре из рыбы понравится и детям, и взрослым. Для этого блюда можно использовать любой сорт рыбы....

45 мин