Суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 95 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Грибной суп
Очень вкусный и душевный супчик с большим количеством овощей) хорошо согревает и насыщает) мне здесь очень понравилось сочетание овощей и тот факт, что баклажаны и помидоры запекаются, - суп из запеченных овощей получается более насыщенного вкуса, чем из простых вареных. Сюда отлично подходят солоноватая фета и кинза за рецепт благодарю Наталию с одного из кулинарных сайтов Попробуйте и Вы
Состав:
- грибы - 200 г
- баклажан - 2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- чеснок - 4 стак.
- имбирь - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- овощной бульон - 1 шт.
- сливки - 100 мл
- оливковое масло - по вкусу
- брынза - 100 г
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны режем пластинами, помидоры напополам. Выкладываем их в форму для запекания. Солим, перчим, посыпаем имбирем, взбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем в духовке 200 гр около 40 минут (до мягкости).
-
Вот такие они получаются. Слегка их остужаем и очищаем от кожуры.
-
Лук режем полукольцами. Чеснок мелко рубим. В кастрюле разогреваем 1-2 ст. л. оливкового масла и обжариваем их минут 5.
-
Грибы режем пластинами и добавляем в кастрюлю. Готовим еще около 15 минут.
-
Добавляем в кастрюлю запеченные овощи и бульон. Уменьшаем огонь и готовим минут 10.
-
Снимаем с огня и взбиваем суп в пюре. Добавляем сливки. Возвращаем суп на огонь и прогреваем на медленном огне. По вкусу добавляем соль, перец, в самом конце можно добавить зелень.
-
Разливаем суп по тарелкам и подаем, посыпав кубиками феты. Приятнго аппетита
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!...
1 ч
бульон говяжий — 1500 мл • яйцо — 4 шт. • чеснок — 12 зубчик • хлеб белый — 200 г • масло сливочное — 40 г • масло оливковое — 60 мл • мускатный орех • черный перец • соль...
45 мин
помидор — 5 шт. • перец болгарский — 2 шт. • рис — 100 г • стебель сельдерея — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • соль • острый красный перец • масло оливковое — 45 мл • чеснок — 2 зубчик...
1 ч
Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год....
45 мин
Потрясающий суп-пюре из рыбы понравится и детям, и взрослым. Для этого блюда можно использовать любой сорт рыбы....
45 мин
Комментарии
Наконец то сделала суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами- объедение!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Искала суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Для разнообразия часто готовлю сливочный суп-пюре с сыром с грибами, получается вкусно и быстро.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо вам, kostrova_87, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для супа-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами уже имеются в наличии.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами
спасибо за рецепт…
Суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами просто вкусняшка!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Kostrova_87, я всегда доверяю твоим рецептам!
Приготовила суп-пюре с запеченными баклажанами, помидорами и грибами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!