Жаркое из говядины с овощами
- Общее время: 180 мин
- 6 порций
- Калорий: 137 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт жаркого
- Рецепты на ужин
Планируете сделать что-то сытное и вкусное на обед или ужин? Попробуйте повторить этот несложный и аппетитный рецепт. Ароматное полноценное горячее для всей семьи. Рекомендую взять на заметку!
Состав:
- Говядина — 1.5 кг
- Соль и перец — По вкусу
- Оливковое масло — 3 ч.л.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 5-8 Зубчиков
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Мука — 1/4 стак.
- Вода — 2 стак.
- Бульон — 2 стак.
- Красное сухое вино — 2 стак. (по желанию)
- Сахар — 1 ч.л.
- Специи — По вкусу (лавровый лист, сушеные травы)
- Картофель — 500 г
- Морковь — 4 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Говядину вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
2. Подсолите и поперчите по вкусу.
-
3. Выложите мясо в разогретое масло и обжарьте до образования румяной корочки на сильном огне.
-
4. Аккуратно достаньте мясо и отложите его пока. Добавьте немного масла и выложите нарезанный крупно лук. Обжарьте на среднем огне пару минут.
-
5. Добавьте бальзамический уксус, специи и чеснок. Через минутку выложите томатную пасту.
-
6. Выложите обратно мясо и всыпьте муку.
-
7. Аккуратно перемешайте и жарьте еще минутку.
-
8. Влейте воду, бульон и вино. Добавьте сахар и специи.
-
9. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите под крышкой пару часов. Можно отправить также в духовку.
-
10. Примерно за 40 минут до готовности выложите картофель и морковь.
-
11. Вот такое аппетитное жаркое из говядины с овощами в домашних условиях. Приятного аппетита!
На заметку
Чтобы мясо получилось нежным и сочным, советую томить его в посуде с толстым дном не менее 2-2.5 часов. Кстати, очень удобно использовать мультиварку. Так как приготовить жаркое из говядины с овощами можно и без картофеля, оно отлично подойдет к любому гарниру, что очень удобно. Разнообразьте набор овощей, и каждый раз у вас будет оригинальный вариант блюда.
Видео
Вкусное жаркое является одним из фаворитных блюд моих домашних. Нежные томленые кусочки продуктов в горшочке - это всегда вкусно....
60 мин
Приготовить жаркое из говядины, совсем не сложно. Нежное, ароматное мясо прекрасно сочетается с сочными овощами и специями. Украсьте ваш праздничный стол эти невероятно вкусным блю...
60 мин
Жаркое из лосятины выйдет нежным и сочным, если его предварительно вымочить в вине. Безусловно, это не касается свежего молодого мяса. Тушиться мясо на медленном огне порядка 4-х часов...
240 мин
Хотите удивить гостей и домочадцев? Тогда я вам расскажу, как сделать жаркое по-узбекски в домашних условиях! Там оно называется жаркоп, а готовится из мяса и птицы. Давайте приготовим,...
66 мин
На мой взгляд такое трио, как картофель, курица и грибы, самое удачное сочетание вкусов. И мы приготовим жаркое именно из этих продуктов. Вам должно понравиться!:)...
35 мин
Очень ароматное и сочное жаркое из свинины, рецепт порадует вас своей оригинальностью. Удивите родных этим необычайно вкусным жарким из свинины....
120 мин
Комментарии
Вчера был день жаркого из говядины с овощами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Ingerimy, спасибо за рецепт жаркого из говядины с овощами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Ingerimy, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
А я посматриваю на рецепт жаркого по-узбекски, интересно услышать ваши отзывы.
Очень вкусно и главное просто.
жаркое из говядины с овощами получается ням-ням.
Приготовила жаркое из говядины с овощами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Опачки!
Теперь братик обрадуется жаркому из говядины с овощами!
Жаркое из говядины с овощами — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ingerimy, умничка!
Какой аппетитный рецептик жаркого из говядины с овощами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить жаркое из говядины с овощами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Давно хочу попробовать сделать жаркое из говядины с овощами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Обязательно сделаю жаркое из говядины с овощами!!!
ОЧ вкусно получилось)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать жаркое из говядины с овощами)))