Печень индейки в орехово-чесночном соусе

Рецепт печени индейки в орехово-чесночном соусе
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 45 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 154 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Хорошее блюдо для семейного ужина, несложное, вкусное и полезное.

Состав:

  • 450-500 г печени индейки
  • 170-180 г сметаны
  • полстак. ядер грецкого ореха
  • 3 дольки чеснока
  • приправа к курице – 1 ст.л.
  • 1 ч.л. карри
  • соль
  • 3-5 ст.л. муки для панировки
  • 4-5 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. сливочного масла

Как приготовить

  1. Печень очищаем от остатков протоков, жира. Разделяем половинки. До чистой воды промываем, складываем в дуршлаг, обсушиваем. Панируем в муке. Перекаливаем 2-3 ст. ложки масла на самом сильном огне, выкладываем печенки, снижаем огонь до средне-сильного, жарим на каждой стороне не более 80-90 секунд.

  2. Ставим другую сковороду, хорошо разогреваем на среднем огне растительное масло, добавляем сливочное, 1 минуту жарим очищенные и раздавленные ножом дольки чеснока. Добавляем измельченные орехи, жарим, помешивая, 2-3 минуты.

    печень индейки в орехово-чесночном соусе
  3. Кладем сметану, соль, перец, приправу к курице, карри, вливаем полстакана воды, ждем закипания.

    печень индейки в орехово-чесночном соусе
  4. Закипело - в соус закладываем всю обжаренную печень. Она тушится под крышкой 3-4 минуты. Выключив огонь, накрываем крышку полотенцем, оставляем на 8-10 минут - и подаем. Теперь можно посыпать зеленью.

    печень индейки в орехово-чесночном соусе

Комментарии

4.2 / 5
berezinskaya_74
berezinskaya_74

Отличный вариант приготовления печени индейки в орехово-чесночном соусе.
Обязательно воспользуешься рецептом!

teana
teana

Eramyasp, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
печень индейки в орехово-чесночном соусе приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Мельниченко Галя
Мельниченко Галя

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Вика Кузькина
Вика Кузькина

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А печень индейки в орехово-чесночном соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

olesya80
olesya80

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Анастасия Левыкина
Анастасия Левыкина

Сегодня проводила эксперимент: готовила печень кролика в сливочном соусе. Приятного аппетита!

Евгения Алейникова
Евгения Алейникова

Очень круто получилось!

asuncofou
asuncofou

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Тюлюзина Лида
Тюлюзина Лида

Большое спасибо!!!
У eramyasp очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Танечка Банарь
Танечка Банарь

Eramyasp …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

utane
utane

Как вкусно! Я полюбила печень индейки в орехово-чесночном соусе с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

noneseda
noneseda

Обязательно сделаю печень индейки в орехово-чесночном соусе!!!

malko_81
malko_81

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать печень индейки в орехово-чесночном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

kira
kira

Спасибо за рецепт, готовила печень индейки в орехово-чесночном соусе на день рождения сестры
Всем понравилось

eshathe
eshathe

Спасибо за вкусный и красивый рецепт печени индейки в орехово-чесночном соусе!

emyed
emyed

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Ярослава Гостева
Ярослава Гостева

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

arisha90
arisha90

Eramyasp, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт печени индейки в орехово-чесночном соусе!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Печень в томатном соусе пошагово

Печень редко когда становится "любимицей" в семье, ее частенько недолюбливают за слегка горьковатый привкус и специфический аромат. По этому удивительному рецепту вы с легкостью приготовите...

45 мин

Печень индейки тушеная с фото

Готовь нежное и вкусное блюдо с минимальными затратами времени! В моем семействе все очень любят печень, а печень индейки - это вообще самый настоящий деликатес. Готовлю я ее, в основном,...

2 ч

Рецепт куриной печени в соусе

Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем,...

30 мин

Как приготовить печень индейки с луком

Легкое блюдо на быструю руку! Вкусно, полезно, питательно! Домашняя вкусная еда. Что может быть лучше? А печень - это еще вкусно и питательно, особенно индюшачья. Настоящий деликат...

40 мин

Печень по-итальянски

Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...

1 ч

Печень в соусе

Приготовить говяжью или свиную печень не так-то просто: много блюд получаются неудачными из-за горечи, от которой порой никак не избавиться. Конечно, проще зажарить куриную печень,...

50 мин