Печень с яблоками в духовке

Рецепт печени с яблоками в духовке
  • Общее время: 80 мин
  • 3 порции
  • Калорий: 428 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Идеальное жаркое для праздничного стола. Правильно приготовленная печень - это вкусное, полезное и сытное блюдо. А поможет в этом убедится простой рецепт печени с яблоками в духовке.

Состав:

  • Печень — 700 г
  • Яблоки — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Оливковое масло — 3-4 ст.л.
  • Сливочное масло — 10 г
  • Сыр, специи — По вкусу
  • Клюква — 50 г

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Печень порезать на полоски, залить молоком на полчаса. Потом молоко слить, посолить и поперчить, можно сухим чесноком посыпать.

  2. В масле обжарьте лук до золотистого цвета.

    печень с яблоками в духовке
  3. Лук отложите, на сковородку отправляем печень.

    печень с яблоками в духовке
  4. Печень обжариваем минут 8. Яблоки тем временем режем кольцами, сердцевину вырезаем.

    печень с яблоками в духовке
  5. Отдельно обжарьте слегка яблоки в оливковом масле.

    печень с яблоками в духовке
  6. Смешайте печень с луком и клюквой. Дайте постоять минут 5.

    печень с яблоками в духовке
  7. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем сначала яблоки, потом печень, снова яблоки. Запекаем при 180 С минут 15-20. Вот печень с яблоками в духовке и готова! Приятного аппетита!

    печень с яблоками в духовке

На заметку

Печень в духовке может получится очень сочной и вкусной, если ее предварительно правильно приготовить. Так, мы замачиваем ее в молоке, а потом обжариваем. Для приготовления печени с яблоками в духовке также я добавляю небольшую горсть клюквы (можно замороженной), чтобы придать пикантный кислый вкус. Особенно привкус станет заметен, если яблоки сладкие.

Видео

Комментарии

4.8 / 5
Полтарацкая София
Полтарацкая София

Красиво, вкусно, класс просто!

uredlalas
uredlalas

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

svetlana94
svetlana94

Спасибо Диана, очень часто пользуюсь этим сайтом.

idombaim
idombaim

Посмотрите рецепт печени по-вьетнамски, не пожалеете.

panyukova_87
panyukova_87

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

alisa84
alisa84

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

alla71
alla71

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

yuska97
yuska97

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Яркова Виктория
Яркова Виктория

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Дибижева Вика
Дибижева Вика

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

durymanova_83
durymanova_83

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Печень фламбированная пошагово

Рецепт вычитан в журнале. По какому-то стечению обстоятельств в холодильнике оказалось ровно 210 грамм куриной печени.Пришлось готовить. Но, как всегда - внеся свои коррективы. Получилось...

20 мин

Печень по-вьетнамски с фото

Острота и сладость, целый букет ароматов и вкуса - вот такую печень, сочную и мягкую, мы сегодня готовим. В нашем рецепте несколько уменьшено количество острых специй по сравнению с...

1 ч 15 мин

Рецепт печени по-итальянски

Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...

1 ч

Как приготовить печень в аэрогриле

Наличие в доме современной техники значительно облегчает приготовление еды. Если вы стали счастливым обладателем аэрогриля, вы можете воспользоваться рецептом, как приготовить печень...

60 мин

Печень с яблоками

Куриная печень 500 г • Соль по вкусу • Яблоко 8 шт. • Перец черный молотый по вкусу...

15 мин

Печень с грибами

грибы - 1 кг • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу...

240 мин