Желатин замочить в 4 ст. л.воды на 20 мин Сливы нарезать кусочками, измельчить с помощью блендера, протереть через сито и смешать с половиной коньяка.
Желатиновую массу нагреть на водяной бане, добавить оставшийся коньяк и сливовое пюре (у меня пюре получилось слишком густое, поэтому я добавила еще и сливовый сок, растворив в нем ложку быстро растворимого желатина, побоялась, что не застынет), дать не много остыть.
Печенку индейки очистить от жира и желчных протоков, нарезать кусочками, припавить солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить печенку небольшими порциями с двух сторон, часто переворачивая, до готовности (минут 8-10)
Готовую печенку выложить в чашку, сбрызнуть бальзамическим уксусом и дать остыть. Дно формы густо посыпать черным перцем. Выложить обжаренную печенку, залить сливово-желатиновой заливкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Предлагаю испечь вкуснейшую шарлотку с яблочной начинкой и сметанной заливкой. Получается очень нежный пирог!...
40 мин
куриная печенка (с куриными сердечками) 400 г • молодой кабачок (или цуккини) 1 шт. • баклажан 1 шт. • болгарский перец 2 шт. • лук репчатый (можно красный) 2 шт. • чеснок 3-4 зубчика...
50 мин
В таком соусе у вас печень получится очень вкусная, пикантная, необычная. Печень можно брать любую, как куриную, так и говяжью или же свиную....
1 ч
Готовь нежное и вкусное блюдо с минимальными затратами времени! В моем семействе все очень любят печень, а печень индейки - это вообще самый настоящий деликатес. Готовлю я ее, в основном,...
2 ч
Легкое блюдо на быструю руку! Вкусно, полезно, питательно! Домашняя вкусная еда. Что может быть лучше? А печень - это еще вкусно и питательно, особенно индюшачья. Настоящий деликат...
40 мин
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить печенку в духовке. Это совсем не банальный рецепт, он поможет превратить такое, возможно, наскучившее блюдо как печенка, в сложное и изысканное...
60 мин
Комментарии
Loroflo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила мужу печенку индейки в сливовой заливке.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А на приготовление печенки индейки в сливовой заливке меня вдохновил рецепт свиного стейка со сливовой начинкой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Отчитываюсь.
печенка индейки в сливовой заливке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - loroflo ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Loroflo, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт печенки индейки в сливовой заливке.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень интересный рецепт печенки индейки в сливовой заливке, сегодня обязательно попробую приготовить.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Какая вкусняшка!
Делала печенку индейки в сливовой заливке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
loroflo, ваш рецепт печенки индейки в сливовой заливке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с печенкой индейки в сливовой заливке!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!