Тушеная баранина с луком и морковью

Рецепт тушеной баранины с луком и морковью
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 108 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусное мясо, которое отлично дополнит любой гарнир. Процесс приготовления довольно простой, но баранина получается мягкой и сочной.

Состав:

  • Баранина на косточке - 400 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для жарки
  • Вода - 1 стак.
  • Лавровый лист - 1-2 шт.

Как приготовить

  1. Тушеная баранина с луком и морковью - очень вкусное мясное блюдо, которое станет хорошим дополнением к гарнирам. Сейчас я открою вам секрет - я никогда не готовила баранину! У нас это мясо найти довольно сложно и, как говорится, нужно знать места, которых я так и не нашла. Так и отложила это дело до лучших времен. Совсем недавно в мясные магазины начали завозить баранину, правда только на косточке, но я не удержалась и купила на пробу. Могу сказать с уверенностью, что я хочу и буду готовить это мясо и обязательно попробую другие варианты.

  2. В этот раз у меня получилась отличная мясная подлива к гарнирам.

  3. Чтобы потушить баранину с луком и морковью, подготовим необходимые продукты из списка.

    тушеная баранина с луком и морковью
  4. Нарезать баранину кусочками среднего размера, около 3-4 см.

    тушеная баранина с луком и морковью
  5. Крупную луковицу нарезать полу- или четверть-кольцами.

    тушеная баранина с луком и морковью
  6. Морковь нарезать крупной соломкой.

    тушеная баранина с луком и морковью
  7. Готовить баранину можно в сковороде, казане или кастрюле с толстым дном. В кастрюлю налить подсолнечное масло, хорошо нагреть и опустить туда куски баранины. Обжарить до румяной корочки.

    тушеная баранина с луком и морковью
  8. Затем добавить в кастрюлю лук, перемешать.

    тушеная баранина с луком и морковью
  9. Налить в кастрюлю около стакана горячей воды. Вода должна почти покрыть мясо. Добавить в кастрюлю морковь, посолить и поперчить. Можно добавить приправу для мяса.

    тушеная баранина с луком и морковью
  10. Кастрюлю накрыть крышкой, убавить огонь и тушить мясо 1 час. Периодически поглядывать, чтоб не выкипела вода. Если нужно, воду подлить. Мясо должно легко протыкаться вилкой. В конце приготовления добавить в кастрюлю лавровый лист.

    тушеная баранина с луком и морковью
  11. Подаем вкуснейшую тушеную баранину с луком и морковью с любым гарниром. Я подавала с картофельным пюре.

    тушеная баранина с луком и морковью
  12. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.1 / 5
Фастовец Лика
Фастовец Лика

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

owhera
owhera

Тушеной баранины с луком и морковью просто супер, мои гости все были в восторге!!! ofathede1998, спасибо!

gala
gala

А как же мне хочется уже приготовить.

yuliya
yuliya

Ofathede1998, отличный рецепт тушеной баранины с луком и морковью
спасибо за идейку

Долбилова Люда
Долбилова Люда

А еще посмотрите ссылочку http://taboolacook.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-pecheni-s-morkovyu-i-lukom.

arisha93
arisha93

Очень, очень, очень вкусно!!!

kryuchkova_82
kryuchkova_82

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

asiya
asiya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

alerali
alerali

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Вильнет Диана
Вильнет Диана

Тушеная баранина с луком и морковью - очень вкусно, продукты сочетаемые

tasha77
tasha77

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

senofi
senofi

Просто божественный вкус!

kira
kira

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

tanya72
tanya72

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тушеную баранину с луком и морковью.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

sissinoo
sissinoo

Спасибо ofathede1998…)
тушеную баранину с луком и морковью только начала готовить:)

uprillara1979
uprillara1979

Будем пробовать!

tishurir1990
tishurir1990

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

estanomre
estanomre

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Тушеный минтай с луком и морковью пошагово

Полезное, вкусное и очень простое блюдо родом из детства! Вспомни! Ну есть же блюда которые передаются от поколения к поколению и нравятся нам независимо от возраста. Это блюдо из этой...

40 мин

Тушеная свинина с помидорами с фото

Тушеная свинина с помидорами - сытное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому гарниру....

50 мин

Рецепт печени с морковью и луком

Печень с морковью и луком - простой рецепт очень вкусного и сытного салата, который меня выручает в трудную минуту. Готовится легко, быстро, стоит совсем недорого, зато по вкусу прост...

20 мин

Как приготовить курицу в пиве тушеная

Если вы хотите немного разнообразить вашу повседневную кухню и необычно приготовить курицу, то потушите ее в пиве, а результат превзойдет все ваши ожидания....

50 мин

Запеченная баранина

Мясо длительного томления при относительно низкой температуре нет необходимости резать ножом, оно на столько мягкое, что его можно разбирать на кусочки прямо щипцами или вилкой. По...

20 мин