Свиные отбивные
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 683 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт мяса
Состав:
- свинина (корейка без кости) 500-700 г
- яйца куриные 2-3 шт.
- мука 4-6 ст.л.
- соль по вкусу
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Свиное филе нарезать поперек волокон на куски, толщиной ~1 см. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки, посолить и поперчить.
-
Яйца разбить в миску. Слегка взбить их венчиком или вилкой, немного посолить и поперчить. Отбитое филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйце.
-
Выложить отбивные на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с одной стороны на сильном огне до румяной корочки ~2-3 минуты. Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~2-3 минуты (если нужно, огонь немного уменьшить). Приятного вам аппетита!
Видео
Сочные домашние пельмени отлично подойдут для теплого семейного ужина! Возможно я ошибусь, но для меня такие пельмешки - это классика! Такие в детстве часто делала любимая бабушка,...
1 ч 30 мин
Свиные ребрышки - отличное обеденное блюдо и прекрасная закуска!...
120 мин
Апдейт фото к рецепту от 20.01.2009 Степень остроты этих тефтелей может варьироваться в зависимости от вашей любви/нелюбви к этому самому острому. Мой вариант получается довольно мягким...
80 мин
Мой муж не фанат печени, но большой поклонник отбивных. Такой вот совмещенный вариант он ест с удовольствием....
15 мин
Комментарии
Супер задумка - буду заглядывать!
Вчера был день свиных отбивных.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Для свиных отбивных вроде не сложно, можно попробовать.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую острые свиные тефтели приготовить.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Очень давно приметила этот рецептик свиных отбивных.
Получилось просто чудесно!
ingerimy спасибо Вам большое за этот рецепт!
Попробовала приготовить свиные отбивные.
Супер!!!
Спасибо ingerimy!
Вы профи!
Ingerimy, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Увидев рецепт свиных отбивных и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вкусно)) меня захвалили
Все понятно и наглядно в рецепте свиных отбивных.
Готовить с ingerimy одно удовольствие!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить свиные отбивные - очень вкусно!!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с свиными отбивными много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.