Суфле из печени в духовке

Рецепт суфле из печени в духовке
  • 21 отзыв
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 182 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Это нежное печеночное суфле понравится взрослым и деткам

Это суфле можно приготовить также из куриной или говяжьей печени. Я значительно упростила процесс приготовления. У кого нет блендера, можно прокрутить печень с батоном в мясорубке, потом добавить в нее остальные ингредиенты, каждый раз перемешивая все венчиком.

Состав:

  • Печень свиная - 300 г
  • Молоко - 100 мл
  • Белый хлеб - 50 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Смесь перцев молотых - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовить ингредиенты. Печень предварительно вымочить в молоке в течение 2 часов. Затем промыть в проточной воде, очистить от пленок.

  2. С хлеба срезать корочки, мякиш залить молоком и оставить на 2-3 минуты.

    суфле из печени в духовке
  3. Нарезать печень на небольшие кусочки.

    суфле из печени в духовке
  4. В чашу блендера выложить печень, вымоченный в молоке хлеб.

    суфле из печени в духовке
  5. Взбить до однородности.

    суфле из печени в духовке
  6. Вбить яйцо.

    суфле из печени в духовке
  7. Добавить размягченное сливочное масло, муку и специи.

    суфле из печени в духовке
  8. Взбить еще раз. Должна получиться чуть вязкая однородная масса.

    суфле из печени в духовке
  9. Перелить полученную смесь в силиконовую форму для запекания.

    суфле из печени в духовке
  10. Поставить в разогретую до 180 С около 40 минут.

    суфле из печени в духовке
  11. Готовое суфле перевернуть на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

    суфле из печени в духовке

Видео

Комментарии

4.3 / 5
Баруфке Надя
Баруфке Надя

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суфле из печени в духовке - очень вкусно!!!

kryuchkova_73
kryuchkova_73

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

runeass
runeass

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Татьяна Эленшлегер
Татьяна Эленшлегер

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Тоня Дариманова
Тоня Дариманова

Кто-нибудь готовил суфле из печени?

Лида Порываева
Лида Порываева

Готовила суфле из печени в духовке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Слабинская Нютка
Слабинская Нютка

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

sissinoo
sissinoo

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суфле из печени в духовке.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

lintili2000
lintili2000

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

lika96
lika96

Суфле из печени в духовке — просто СУПЕР!!!

ustonoren
ustonoren

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

svetlana79
svetlana79

Прикольно получилось класс!!!

Березинская Евгения
Березинская Евгения

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

abaidulina_71
abaidulina_71

Луиза, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант суфле из печени в духовке.
Мне он нравится больше других.

handorer1978
handorer1978

Да суфле из печени в духовке так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Луиза, спасибо!

sasha
sasha

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Ксюха Соколинская
Ксюха Соколинская

Очень простой рецепт суфле из печени в духовке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть суфле из печени в духовке из магазина.;)
Спасибо Вам, Луиза, за рецепты.

congacata1970
congacata1970

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с суфле из печени в духовке много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

bozhok_80
bozhok_80

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

uroror1978
uroror1978

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

aladzhalova_91
aladzhalova_91

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суфле из печени в духовке

Суфле из печени пошагово

Печень говяжья 400 г • Хлеб белый 100 г • Яйца куриные 3 шт....

120 мин

Лимонное суфле с фото

Очень вкусный, нежный десерт - суфле с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать прослойки в торты и пирожные....

40 мин

Рецепт суфле неженка

курица - 300 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • сливки - 1 шт. • морковь - 3 • масло сливочное - 1 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сухари - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка...

1 ч 10 мин

Как приготовить сырное суфле

Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...

180 мин

Чайное суфле

Доброго настроения! Одна из первых ассоциаций, возникающих при упоминании Англии - это, конечно же, чай. И это на самом деле так, англичане очень почитают традицию чаепития, хотя и...

50 мин

Креп-суфле

Для блинов: сливочное масло - 60 гмолоко - 500 млапельсин - 1 шт.яйца - 5 шт.мука - 250 гсахар - 100 г Для сиропа: апельсиновый сок - 500 млсахар - 275 г Для суфле: лимонные и вишневые...

2 ч 30 мин