Лимонное суфле

Рецепт лимонного суфле
  • Общее время: 40 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 998 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Очень вкусный, нежный десерт - суфле с ароматом лимона и ванили. Можно просто кушать, а можно делать прослойки в торты и пирожные.

Состав:

  • сахар 100 г
  • желе лимонное 60 г
  • вода 200 мл
  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • ванильный сахар 2 щеп
  • кислота лимонная 1 щеп
  • желатин 15 г

Повод:

Детский праздник

Как приготовить

  1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды для набухания.

  2. Смешать сахар и сухое желе, залить 100 мл кипятка и хорошо перемешать до полного растворения.

  3. Разбухший желатин подогреть на огне, но не кипятить, и влить в лимонно-сахарную жидкость, перемешать. Взбивать миксером 15 минут. Минут через 5-7 начнет образовываться густая пена. По истечении 15 минут добавить лимонную кислоту и взбивать еще 5 минут. С каждой минутой, пока готовится десерт, масса будет становиться светлее и пышнее.

  4. Вылить готовую массу в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить на 3-4 часа на холод. Я оставляла на ночь. Достаем готовое суфле, посыпаем его сахарной пудрой, смешанной с ванилином, и переворачиваем на лист бумаги, также обсыпанный сахарной пудрой.

  5. Снять бумагу и разрезать наш десерт на кубики. Нож предварительно смазать растительным маслом без запаха. Вкусно, нежно и лимончиком пахнет! Можно кушать так, а для хранения надо каждый кубик обвалять в сахарной пудре и подсушить при комнатной температуре.

Комментарии

4.2 / 5
noutrinc
noutrinc

По совету коллеги приготовила этот лимонное суфле.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

vinik_99
vinik_99

Никогда не делала, попробую обязательно!

yelya84
yelya84

Сделала сегодня лимонное суфле.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Софья Усошина
Софья Усошина

Очень давно приметила этот рецептик лимонного суфле.
Получилось просто чудесно!
itelorsen спасибо Вам большое за этот рецепт!

ofutol
ofutol

Просто замечательно…

eddoctoup
eddoctoup

Спасибо за рецепт. http://taboolacook.ru/deserty/sufle/tort-sufle пробовала, а лимонное суфле еще никогда.

angelina
angelina

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

ringof1971
ringof1971

Сегодня первый раз готовила лимонное суфле.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Кристина Оксамитная
Кристина Оксамитная

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Полумбрик Виолетта
Полумбрик Виолетта

Сегодня приготовила лимонное суфле!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Полина Спирова
Полина Спирова

Огооо спасибо девочки.

Хлебосолова Марианна
Хлебосолова Марианна

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Яблочное суфле пошагово

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....

25 мин

Суфле неженка с фото

курица - 300 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • сливки - 1 шт. • морковь - 3 • масло сливочное - 1 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сухари - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка...

1 ч 10 мин

Рецепт рыбного суфле

Филе щуки (или сазана) - 500 г • семга филе на коже - 500 г • сливки - 150 мл • соль - 1 щепотка • орех мускатный - 1 ч.л. • шпинат - 12 шт. • перец белый молотый - по вкусу • перец...

2 ч

Как приготовить сырное суфле

Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...

180 мин

Крем суфле

Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...

40 мин

Торт-суфле

2 готовых покупных бисквитных коржа • 1 пакетик желатина с земляничным вкусом (на 500 мл жидкости) • 200 мл сливок (35% жирности) • 1 баночка (450 г) консервированных фруктов • 1 маленький...

30 мин