Бисквитный рулет с брусничным суфле
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 146 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт суфле
Безумно вкусно и не сложно:) Пробуйте!
Состав:
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 10 г
- желатин - 10 г
- сметана - 250 г
- брусника свежая - по вкусу
- бисквит - по вкусу
Как приготовить
-
Готовим суфле: 10гр желатина заливаем 100 мл ХОЛОДНОЙ кипяченой воды и оставляем набухать (как написано на упаковке). После этого нужно довести желатин до кипения но НЕ КИПЯТИТЬ т. е как только все кристаллы желатина растворились можно снимать с огня. Дать немного остыть.
-
Взбиваем сметану с сахаром. Вливаем желатин. Перемешиваем. Добавляем бруснику и еще раз перемешиваем. Ставим в холодильник до застывания.
-
Готовим бисквит: Взбиваем яйца с сахаром. (я взбивала 5 минут). Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто ложкой. Выливаем тесто (примерно 3-5мм) на противень, смазанный маслом и выпекаем 15-20 минут при t180.
-
Готовый рулет сворачиваем рулетом при помощи полотенца. Даем ему немного постоять, чтобы "закрепить форму". Раскручиваем рулет и выкладываем суфле. (оставьте немного для обмазки рулета) Снова сворачиваем рулет, на этот раз без полотенца, сверху смазываем суфле и отправляем в холодильнике примерно на 1 час. Разрезаем и подаем к столу!
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Остается лишний фарш, а банальные котлеты уже в печенках сидят?:) Тогда предлагаю вам способ, как приготовить суфле из фарша в духовке - нежное и изысканное блюдо. Для ужина на двоих...
40 мин
Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...
180 мин
Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...
40 мин
Для блинов: сливочное масло - 60 гмолоко - 500 млапельсин - 1 шт.яйца - 5 шт.мука - 250 гсахар - 100 г Для сиропа: апельсиновый сок - 500 млсахар - 275 г Для суфле: лимонные и вишневые...
2 ч 30 мин
2 готовых покупных бисквитных коржа • 1 пакетик желатина с земляничным вкусом (на 500 мл жидкости) • 200 мл сливок (35% жирности) • 1 баночка (450 г) консервированных фруктов • 1 маленький...
30 мин
Комментарии
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось бисквитный рулет с брусничным суфле,легко и просто.
Искренне спасибо, Жанночка.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Жанночка за отличные и простые рецепты!
Спасибо большое, за рецепт суфле из печени! Обязательно приготовлю.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Это реально наслаждение
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю