Духовку предварительно разогреть до 170 С.
Влить 180 мл молока в небольшую кастрюлю и довести до кипения.
Соединить 1 ст. ложку белого сахара, крахмал и оставшееся холодное молоко (1 ст. ложку), все перемешать, чтобы не было комочков.
Влить немного горячего молока, перемешать еще раз и вылить растворенный крахмал в кастрюлю с молоком. Варить на медленном огне, пока крем не загустеет. Снять с огня и продолжать перемешивать еще несколько секунд.
Перелить молочный крем в отдельную посуду, влить ванильный экстракт, перемешать и остудить.
Шоколад порубить на небольшие кусочки.
Белки взбить миксером в плотную пышную пену (главное не перебить!).
К желткам добавить 1 ст. ложку коричневого сахара и взбивать миксером до растворения сахара.
Остывший молочный крем взбить миксером. Не прекращая взбивать, ввести взбитые желтки, затем всыпать какао и взбить еще немного.
Вмешать в крем часть взбитых белков, затем ввести оставшиеся белки и вымешать.
Добавить измельченный шоколад, перемешать.
Небольшие керамические формы посыпать оставшимся коричневым сахаром и разложить в них шоколадную массу.
Поместить формы в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой, и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
..
....
Совершенно простой классический рецепт сметанного суфле, которое легко готовится. Такой десерт отлично подойдет для завтрака и полдника, а также станет любимым лакомством для детей...
180 мин
7 яиц • 60г сахарной пудры • 200г творога • 7г кукурузного крахмала • сливочное малсо...
45 мин
Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....
25 мин
курица - 300 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • сливки - 1 шт. • морковь - 3 • масло сливочное - 1 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сухари - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка...
1 ч 10 мин
Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...
180 мин
Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...
40 мин
Комментарии
Какая у Вас Фантазия!!!
Шоколадное суфле готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, rurtinser, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шоколадное суфле готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Мои гости требовали добавки)))
Прикольный рецепт
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rurtinser ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.