Суфле с желатином
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 158 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт суфле
- Рецепт европейской кухни
Порадуйте себя и своих родных нежным и вкусным фруктовым суфле с желатином. Для того, чтобы десерт получился воздушным, необходимо строго следовать рецепту.
Состав:
- 200 мл чистой воды
- 100 г сахара
- 1 белок (не обязательно)
- пакетик фруктового или ягодного желе (50 г)
- 2-3 ст.л. сахарной пудры
- 15 г желатина
- 10 г ванильного сахара
- щепотка лимонной кислоты
Повод:
Завтрак, Десерт, Банкет, Пост
Как приготовить
-
Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 100 мл чистой прохладной воды. Оставить на 10 минут до набухания. Желе высыпать из пакетика в отдельную миску, добавить сахар и перемешать.
-
Залить 100 мл горячей воды и тщательно рамзешать до полного растворения. Оставить жидкость остывать, тем временем распустить желатиновую жидкость на водяной бане. Влить желатин в чуть теплое желе и начать взбивать все миксером на высокой скорости.
-
Взбивать около 12-15 минут, затем добавить охлажденный белок, лимонную кислоту и продолжать взбивать еще около 5 минут до загустения. Квадратную форму для запекания застелить пергаментной бумагой и вылить туда смесь из желатина и желе.
-
Оставить суфле с желатином минимум на 4 часа в холодильнике до полного застывания. Спустя указанное время вынуть форму из холодильника, немного обсыпать поверхность десерта сахарной пудрой.
-
Чистый лист пергамента слегка обсыпать сахарной пудрой и аккуратно перевернуть на него десерт. Нарезать желатиновое суфле нужно острым ножом, смазанным растительным маслом (без запаха). Сразу после этого подавать десерт к чаю или кофе.
-
Если вы хотите хранить суфле с желатином дольше дня, нужно обвалять его в сахарной пудре и немного подсушить при комнатной температуре.
7 яиц • 60г сахарной пудры • 200г творога • 7г кукурузного крахмала • сливочное малсо...
45 мин
Основу этого блюда составляют доступные продукты. Его вкус не уступает вкусу мороженого, а консистенция похожа на желе....
5 мин
Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов....
25 мин
курица - 300 г • пшеничная мука - 1 ст.л. • сливки - 1 шт. • морковь - 3 • масло сливочное - 1 ст.л. • яйцо - 2 шт. • сухари - 2 ст.л. • соль - 1 щепотка...
1 ч 10 мин
Интересное и простое в исполнении блюдо. По желанию в ингридиенты можно добавить грибы, ветчину, тонко порезанную копченую семгу и т. д.:)...
180 мин
Превосходная начинка для пирогов - мясное суфле с грибами! Поневоле участвуя в кулинарных конференциях о еде, наш единственный мужчина в отделе однажды спросил, существуют ли пироги...
40 мин
Комментарии
Olyid, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо огромное за рецепт суфле с желатином!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
В общем, суфле с желатином супер!
Автор-волшебница!!!
Сегодня приготовила впервые творожное суфле с желатином. Низкий поклон автору рецепта.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от суфле с желатином.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Это не суфле с желатином!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Обязательно попробую суфле с желатином, это вкусно.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Ну, это было превосходно!
суфле с желатином вместе с пальцами едва не съела)
Очень хороший вариант суфле с желатином. Вкусно!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Приготовила суфле с желатином!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик суфле с желатином.
olyid, спасибо!!!
Сижу сейчас, доедаю суфле с желатином.
Очень вкусно, мне понравилось.
Да суфле с желатином…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суфле с желатином постоянно.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото суфле с желатином очень аппетитно выглядит!!!