Мусс клюквенный
- Общее время: 180 мин
- 1 порция
- Калорий: 39 ккал
- Прибалтийская кухня
- Простой рецепт
Предлагаю рецепт классического мусса из клюквы. Мама с папой почти каждый год ездили в санатории, побывав в Юрмале, привезли книгу "Поваренная книга" Латгосиздат Рига 1960 год. Я же никак не могла пройти мимо такого события, как кулинарная книга, так принялась ее изучать очень внимательно и остановилась на рецепте мусса, так как продукты все обычные, а блюдо получается необычное. Все очень просто, приготовила, всем понравилось, а мне особенно, видно, я уже тогда тяготела к десертам такого плана) Как начала готовить муссы, так и продолжаю готовить до сих пор, используя то клюкву, то вишню, то облепиху. И, по-моему, я вначале начала готовить мусс, а потом уже самбук. И все это - воздушные пенные десерты.
Состав:
- клюква 100 г
- манная крупа 1/3 стак.
- сахар 3 ст.л.
- вода 2 стак.
Повод:
На праздник, Для детей, На день рождения
Как приготовить
-
Это та книга, по которой я готовила мусс.
-
Это все та же книга)
-
А теперь само приготовление нежного мусса. Клюкву тщательно промыть и обсушить.
-
Протереть через сито. Можно разбить блендером и выжать сок через марлю. Пока отставить сок клюквы в сторону.
-
Клюквенные выжимки залить 2 стаканами холодной воды.
-
Поставить на огонь и довести до кипения.
-
Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 минут.
-
Процедить клюквенный отвар.
-
Всыпать манную крупу.
-
Постоянно помешивая, варить до готовности.
-
В кашу влить клюквенный сок.
-
Перемешать.
-
Немного остудить и хорошо взбить миксером.
-
Разложить по креманкам или стаканам. Поставить в холодильник до застывания.
-
Украсить клюквой. Приятного аппетита!
Любите оригинальные десерты, не жирные и не очень сладкие? Тогда побалуйте себя и близких, приготовив мусс кокосовый в домашних условиях с легкой лимонной ноткой....
15 мин
Мусс из малины или смородины. Можно готовить такой мусс из смешанных ягод. Желатин нужно предварительно замочить на 10 минут в холодной воде, чтобы набух....
40 мин
Мусс из вишни - красивый низкокалорийный десерт с использованием вишневого джема. Готовить его очень просто и быстро. Убедитесь сами!...
120 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Рыба 250 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Кайенский перец по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Яичный белок 1 шт. • Сливки 35%-ные 1/4 л...
1 ч
Комментарии
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мусс клюквенный. Вот я ему и приготовлю.
А что вы нашли в муссе клюквенном??? Мне, например, не очень понравилось:(
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сделала мусс клюквенный впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят мусс клюквенный
Спасибо за прекрасную идею
Вот такой рецепт нашла - мусс яблочный.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мусса клюквенного
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое за рецепт мусса клюквенного.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!