Клубничный мусс с йогуртом
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 429 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт мусса
- Легкие рецепты
Клубничный мусс можно готовить в любое время года, но только в начле лета он дарит столько радости. Наконец-то мусс пахнет по-настоящему клубникой и для его приготовления есть повод - долгожданная теплая погода
Состав:
- 250 г клубники (можно замороженной)
- 200 мл ванильного йогурта
- 70 г сахара
- 1 ч.л. лимонного сока
- 12 г желатина
- 150 г сливок жирностью 35%
Как приготовить
-
Положите желатин в сотейник и добавьте 2 ст. л. воды, оставьте на 10-20 мин, пока он не набухнет. Клубнику измельчите блендером в пюре. Добавьте сахар, йогурт и лимонный сок.
-
Поставьте сотейник с желатином на небольшой огонь и нагрейте, помешивая, до полного растворения - не доводите до кипения! Процедите через сито и вылейте в клубничную массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-15 мин Масса должна начать застывать, но не схватиться полностью.
-
Взбейте сливки. Переложите их к застывающей клубничной основе и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте лопаточкой. Чем аккуратнее вы вмешаете сливки, тем воздушнее будет мусс. Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник на 3 ч. Перед подачей украсьте свежими ягодами клубники.
Мусс из малины или смородины. Можно готовить такой мусс из смешанных ягод. Желатин нужно предварительно замочить на 10 минут в холодной воде, чтобы набух....
40 мин
Желатин 25 г • Сахарный песок 2 ст.л. • Молоко 0 л • Вода 0 стак. • Ванильный сахар 1 пакетик...
15 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Рыба 250 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Кайенский перец по вкусу • Молотый мускатный орех по вкусу • Яичный белок 1 шт. • Сливки 35%-ные 1/4 л...
1 ч
сгущенное молоко 1 банка • сыр филадельфия 30 г • сливки молочные (32% или 43%) 150 г • молоко коровье 20 г • лимон (сок и цедра) 1 шт. • яйца перепелиные 1 шт. • маракуйя 1 шт....
15 мин
Комментарии
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит клубничный мусс с йогуртом, оценили.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Коллега приготовила клубничный мусс с йогуртом.
Никогда вкуснее клубничный мусс с йогуртом не пробовала!!!
Всем советую.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
С фото, да еще и пошагово как йогуртово-клубничный мусс с киви.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить клубничный мусс с йогуртом - очень вкусно!!!
Yanulya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех клубничного мусса с йогуртом.
Некоторое время назад готовила клубничный мусс с йогуртом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Кстати, когда я первый раз попробовала клубничный мусс с йогуртом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
ОО, мой любимы рецептик клубничного мусса с йогуртом
Нямка нямнямка…
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Yanulya, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала клубничный мусс с йогуртом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Клубничный мусс с йогуртом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.