Рулет из баранины с сыром и мятой
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 2 ч 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 364 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Закуски из сыра
Ароматный рулет из баранины с мятой, который можно подать как основное блюдо или в охлажденном виде (фото я делала на второй день, так как готовила рулет на закуску, для нарезки). Сыр в рецепте можно заменить на любой другой.
Состав:
- 2 кг баранья нога (без кости)
- 3 зубчика чеснока
- несколько веточек мяты
- 150 г сыра с голубой плесенью
- соль, перец
- кулинарная нить
- 1 стак. красного вина
Как приготовить
-
Кусок баранины промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
-
Сделать несколько надрезов и нашпиговать баранину чесноком. Натереть хорошо солью и перцем.
-
Листики мяты оборвать со стебля и мелко их нарезать, смешать с раскрошенным сыром.
-
Внутрь куска выложить сыр с мятой, свернуть рулетом и туго связать нитью. Уложить в жаровню или форму для запекания и поставить в разогретую до 170 С духовку. Готовить 2-2.5 часа, поливая время от времени вином.
-
Готовую баранину достать, накрыть и дать постоять около 20 минут, перед тем как нарезать.
Питательная и нежирная закуска для будней и праздников....
55 мин
Нежный и сочный кабачковый рулет для сезона овощей. Кабачковый рулет с сырной начинкой готовится совсем несложно, а в результате - оригинальное блюдо, которое подойдет как для праздничного...
1 ч 10 мин
Рулет на сковороде готовится из свиной вырезки со шпинатом и грибами. Блюдо очень оригинальное, выглядит чрезвычайно аппетитно и по вкусу просто божественно! Приготовление простое и...
90 мин
Перец черный молотый 10 г • Соль 30 г • Чеснок 1 головка • Пузанина 1800 г...
21 мин
Нежный, пряный бисквит и крем на основе сливочного сыра это простой и доступный в исполнении рецепт из тыквы к чаю или чашечке горячего кофе....
40 мин
тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....
7 мин
Комментарии
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ну вообще я не люблю рулетик, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
А я готовлю по этому рецепту рулета.
Отлично. Очень понравилось.
Не умею готовить в принципе вообще, а рулетик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рулетик съели за один присест!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулет!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рулетика не обходится!