Рулет из индейки с сыром и зеленью

Рецепт рулета из индейки с сыром и зеленью
  • Общее время: 20 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 367 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

В очередной раз призадумалась, чем накормить своего непоседу, котлетки и тефтельки поднадоели, наткнулась на рецепт у Ю. Высоцкой из "Детского питания", заменила курицу на индейку и вот что получилось. Опять же прошу прощения за фото, они сделаны с помощью телефона.

Состав:

  • индейка филе - 600 г
  • бульон - 250 мл
  • сметана - 4 ст.л.
  • кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • чеснок - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • зелень - по вкусу
  • овощной бульон - 250 мл
  • масло растительное - по вкусу
  • лавровый лист - по вкусу

Как приготовить

  1. Освободить рулетики от зубочисток, нарезать тоненькими ломтиками и сверху полить соусом. Подавать с любым гарниром, который нравится вашему чаду.

  2. Бульон процедить, перелить в сотейник и нагревать на сильном огне 5 мин, затем смешать сметану с крахмалом, немного влить бульона, хорошенько перемешать, а затем постепенно ввести в оставшийся бульон, непрерывно помешивая, прогреть пару минут, соус должен загустеть.

  3. Готовые рулетики переложить в другую посуду, присолить, и накрыть крышкой.

  4. Разогреть масло в посуде, в которой можно запекать в духовке, обжарить рулетики до золотистой корочки. Добавить овощной бульон, чеснок, лавровый лист, накрыть крышкой и запекать в духовке 30 мин

  5. На отбитый кусок индейки положить пластинку сыра, присыпать мелко нарезанной петрушкой, завернуть в рулетик и скрепить зубочисткой.

  6. Духовку разогреть до 180 градусов. Филе индейки нарезать поперек волокон на куски толщиной 2 см, отбить до 0,5 см.

Комментарии

3.9 / 5
ostyakova_99
ostyakova_99

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Азарная Елизавета
Азарная Елизавета

Galakova_70, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рулетика!

lintili2000
lintili2000

А я всегда готовлю с galakova_70 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Лиля Федоров
Лиля Федоров

Galakova_70, большое спасибо!

eddoctoup1985
eddoctoup1985

Galakova_70, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рулетика.
Мне он нравится больше других.

Марианна Пигорева
Марианна Пигорева

Отличная тема:) уже в закладке.

Инга Федюрко
Инга Федюрко

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Азарная Елизавета
Азарная Елизавета

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте рулетика.

ulomom
ulomom

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

teris
teris

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

uroror1978
uroror1978

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ekisteas2000
ekisteas2000

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рулетик, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

rinemba
rinemba

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Месропова Катарина
Месропова Катарина

Рулет вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

semidd1984
semidd1984

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

filipyeva_93
filipyeva_93

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Слоеный рулет с ветчиной и сыром пошагово

Этот рулет удобно готовить в мультиварке, но можно и в обычной духовке...

1 ч 40 мин

Мясной рулет с сыром и зеленью с фото

С недавнего времени я полюбила вот такие варианты запеченого мясного фарша с разными дополнениями - быстро и вкусно! Предлагаю самый лучший вариант с сырной начинкой, попробуйте! Рулет...

30 мин

Рецепт куриного рулета с мягким сыром

Питательная и нежирная закуска для будней и праздников....

55 мин

Как приготовить рулет из индейки в фольге

Для настоящих гурманов этот рецепт рулета из индейки в фольге покажется настоящей находкой - по-настоящему очень оригинальное блюдо для праздничной закуски!...

120 мин

Рулет из кабачков с сыром

Нежный и сочный кабачковый рулет для сезона овощей. Кабачковый рулет с сырной начинкой готовится совсем несложно, а в результате - оригинальное блюдо, которое подойдет как для праздничного...

1 ч 10 мин

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусн...

30 мин